外側はサクサクしてカリカリ、内側は甘くておいしい!従来のアップルパイとは異なり、これらのミニパイは甘すぎません。実際、彼らはコーヒーと完璧にペアリングして朝食を取ります。
全粒小麦のアップルパイ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
686
提供する
4
調理時間
30
材料
パイフィリングの場合:
- リンゴ4個、皮をむいて薄くスライスしたもの
- レモン汁大さじ1
- 1/4カップの有機砂糖
- 黒砂糖1/4カップ
- 大さじ1/2杯の小麦粉
- 大さじ2杯の水
- シナモン小さじ1/2
生地について:
- 全粒粉ペストリー小麦粉2 1/4カップ
- 小さじ1の塩
- 有機大さじ1杯
- 固形のココナッツオイル1/2カップ(最初にココナッツオイルを計量し、冷蔵庫に入れて固めるのが最善です)
- 1 / 3-1 / 2カップの氷水
- 余分なココナッツオイル(溶かした)とトッピング用の甘sugar糖が必要です!
準備
- オーブンを375°Fに予熱し、2枚の天板を羊皮紙で裏打ちして取っておきます。
- スライスしたリンゴを大きなボウルに追加し、レモン汁で霧雨をかけ、トスします。サトウキビ、黒糖、小麦粉、水、シナモンを加えます。よく混ぜられるまで混ぜ、取っておきます。
- 大きなボウルに、全粒粉ペストリー粉、塩、砂糖を混ぜます。必要に応じて手を使って、もろくなるまでココナッツオイルを切ります。 1/3カップの氷水を加えて混ぜます。手を使って生地をこね、ボールにします。生地を一緒に保持するために必要に応じて水を追加します。 2つのボールに分けます。粉を塗った表面またはワックスペーパーで、厚さ1/8〜1/4インチになるまで生地を広げます。小さなプレートまたはクッキーカッターを使用して、合計8個のラウンドをカットします。パーチメント紙で裏打ちされた天板に均等に4ラウンド置き、フォークまたは爪p枝で生地に穴を開けます。 1/4カップのパイフィリングを追加し、別の丸い生地でトップにし、フォークを使用してエッジを押し下げ、パイを密封します。パイの上部をつつき、溶かしたココナッツオイルを磨き、砂糖を少々入れます。オーブンに入れて、25〜30分間、または端が金色でサクサクするまで調理します。 (火傷しないようにオーブンに注意してください!)
- クールで楽しみましょう!