このレシピは、おいしくて、天国的で、シンプルで、とても健康的な白豆ビーガンチーズソースです。パスタからサラダ、ナチョスまで、あらゆるものに使用できます。ビーガンナチョチーズとしてもよく効きます。


ホワイトビーンチーズソース(ビーガン)

  • 乳製品フリー

調理時間

45

材料

  • 1カップ白豆、調理済み約1/2カップの乾燥豆
  • 大さじ2レモンジュース、絞りたて
  • 1/2ティースプーンウコン粉
  • 1ピンチ黒胡pepper
  • 1/2ティースプーンヒマラヤ塩
  • 1/4カップろ過水2大さじカシューバター
  • 1茶
  • 2カップズッキーニ、大まかに刻んだ
  • 2テーブルスプーン栄養酵母オプション

準備

  1. 最高の消化のために、1/2カップの白豆(乾燥)をろ過水に一晩浸します
  2. 豆をよくすすぎ、沸騰したろ過水の大きな鍋に追加します
  3. 豆を完全に柔らかくなるまで煮、約45分から1時間、煮る
  4. 水とズッキーニから始めて、すべての成分を高速ブレンダーに加え、非常に滑らかになるまで混ぜます。
  5. 冷蔵庫の密閉容器に最大5日間保管します。その後フリーズします。