このレシピは、おいしくて、天国的で、シンプルで、とても健康的な白豆ビーガンチーズソースです。パスタからサラダ、ナチョスまで、あらゆるものに使用できます。ビーガンナチョチーズとしてもよく効きます。
ホワイトビーンチーズソース(ビーガン)
- 乳製品フリー
調理時間
45
材料
- 1カップ白豆、調理済み約1/2カップの乾燥豆
- 大さじ2レモンジュース、絞りたて
- 1/2ティースプーンウコン粉
- 1ピンチ黒胡pepper
- 1/2ティースプーンヒマラヤ塩
- 1/4カップろ過水2大さじカシューバター
- 1茶
- 2カップズッキーニ、大まかに刻んだ
- 2テーブルスプーン栄養酵母オプション
準備
- 最高の消化のために、1/2カップの白豆(乾燥)をろ過水に一晩浸します
- 豆をよくすすぎ、沸騰したろ過水の大きな鍋に追加します
- 豆を完全に柔らかくなるまで煮、約45分から1時間、煮る
- 水とズッキーニから始めて、すべての成分を高速ブレンダーに加え、非常に滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫の密閉容器に最大5日間保管します。その後フリーズします。