この心のこもったサラダニースは、新鮮な食材と強烈な風味を詰め込んだ、美味しくて充実したディナーを作り上げます。そして、それは食物欠乏の非常に典型的な感覚なしで来ます。ポテト、インゲン、「マグロ」、アボカドは、健康的な脂肪、タンパク質、炭水化物のバランスの取れた組み合わせを作り出します。ロメイン、トマト、オリーブを追加すると、サラダのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が増加します。この素晴らしいミックスは、あなたの味覚を幸せにし、胃を満足させます。


アボカドのビーガンニソワーズサラダ

  • ビーガン

提供する

4

調理時間

20

材料

  • 1ポンドのジャガイモ
  • インゲン2カップ
  • 2ロメインハート
  • ½ポンドのトマト
  • 10オンスのビーガン「マグロ」
  • アボカド1個(アボカドに少し黒塩を振りかけると、より卵のような味になります)
  • 3オンスのブラックオリーブ
  • オリーブオイル大さじ4
  • レモン汁
  • 塩とコショウを味わう(私は¾ティースプーンの塩と¼ティースプーンのコショウを使用しました)
  • にんにく1片、みじん切り

準備

  1. ジャガイモを洗います(必要に応じて皮をむくことができますが、ほとんどの栄養素と繊維は皮の中または真下にあります)。
  2. それらを鍋に入れ、水で覆い、沸騰させます。
  3. 少し柔らかくなるまで中火で煮てから、サヤインゲンを加え、ポテトと豆の両方が柔らかくなるまで調理し続けます。
  4. その間に、ロメイン、トマト、オリーブを刻み、ボウルに移します。
  5. ジャガイモと豆を水切りし、ジャガイモを一口大に切り、両方を野菜に加えます。
  6. マグロとみじん切りのアボカドでトップ。
  7. ドレッシングのために残りの材料を混ぜ、サラダの上に注ぎ、やさしく混ぜます。
  8. 好みに合わせて調味料を好みに合わせて調整します。
  9. 楽しい!

ノート

健康食品店またはオンラインでビーガンマグロの代替品を購入できます。