このレシピは、自家製アーモンドミルクの残りのアーモンドパルプを使用して作られています!栄養価の高い成分が豊富で、作りやすく、最高のパン代替品(古、ビーガン、低血糖、グルテンフリー、乳製品フリー)があるため、より健康になりたい人に最適です。


アップサイクル脱水アーモンドパン(ビーガン、古、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 古ビーガン
  • ビーガン

材料

  • アーモンドパルプ4カップ、解凍済み
  • 刻んだリンゴ2個
  • サイリウム1/2カップ
  • 海塩小さじ1
  • ココナッツ肉1カップ
  • ココナッツ水1カップと間伐用1/4カップ

準備

  1. アーモンドパルプを(一度解凍したら)ふるいにかけ、バラバラにします。これは、アーモンドパルプを冷凍庫に保管した場合に特に重要です。
  2. ブレンダーで、青リンゴ、海塩、ココナッツ肉、ココナッツ水を混ぜます。完全に乳化するまでブレンドします。
  3. 混合物をアーモンドミールに注ぎ、オオバコの殻を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。 3〜5分間増粘し、さらにココナッツ水を加えて(必要に応じて)薄くし、攪拌します。
  4. 混合物を2つの部分に分け、シートで脱水機トレイに広げます。混合物を正方形(厚さ1/4インチ)に広げます。必要に応じてパンにスコアを付けます。
  5. 115°Fで4時間脱水します。シートを裏返して取り出し、さらに2時間脱水します。冷蔵庫の密閉容器に最大2週間保管します。