これらのロールは豊富なスターターであり、簡単かつ迅速に準備できます。メキシコ風小麦のトルティーヤと海苔を詰めたご飯と野菜を巻いて作る冷たい料理です。海藻は風味を追加し、ロールを一種の寿司のように見せます。ご飯に加えて、アボカド、赤唐辛子、ピクルス、エンドウ豆を詰めましたが、お好みに合わせて選択できます。
米と野菜のトルティーヤ巻き寿司(ビーガン)
- 乳製品フリー
材料
- 小麦のトルティーヤ4個
- 海苔4枚
- ご飯1カップ
- 1アボカド
- ローストピーマン1缶
- 大さじ4個
- 2-3ピクルス
- ごま小さじ1
- 大さじ2杯の甘いマスタード、ビーガンクリームチーズまたは他のソース
- 醤油の流れ
準備
- 透明なフィルムを切り取り、カウンターの上に置き、海苔のシートを上に置きます。醤油または水でキッチンブラシを使用して海藻を広げ、上に小麦のトルティーヤを置きます。手で押して、くっつくようにします。
- マスタードまたはビーガンソースを少し加えてトルティーヤを広げます(好きなソース:ビーガンクリームチーズ、フムス、ケチャップ、ワカモレなど)。端と下端に空きスペースを残してご飯の層を置き、赤唐辛子、アボカドウェッジのストリップ、キュウリとエンドウ豆をカットします。
- 透明フィルムを手伝って、トルティーヤを転がします(寿司を作るためにマットを使用することもできます)。ロールを形成し、フィルムを取り外します。水または醤油でトルティーヤを磨いて、端を密封します。
- トルティーヤロールをスライスに切り、ゴマで飾り、添える。