これらの豆腐野菜のシュトルーデルとカレーと生ingerは絶対に美味しいです。タンパク質が詰め込まれていて、作るのは難しくありません!それらを試してみてください!


カレーとジンジャー入り豆腐野菜シュトルーデル(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

12

材料

  • フィロ生地10枚
  • ミックスハーブ2カップ(黒キャベツ、サボイキャベツ、フェンネルバーブ、青ねぎ、ブロッコリーフェンネル)
  • 天然豆腐3/4カップ
  • 1のようだった
  • ニンジン1個
  • カレー小さじ1(よりスパイシーにしたい場合は2)
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • フレッシュジンジャージュース大さじ1
  • 必要に応じて水
  • 必要に応じて白ゴマ
  • 味に全海塩
  • たまり私は味のソースです
  • 味覚死

準備

  1. すべての緑の葉(フェンネルのとげを除く)をわずかに塩を加えた沸騰したお湯で数分間湯通しし、水と氷に入れて色を明るくします。その後、それらを排出し、湿らせたままにしぼります(強く絞らないでください)。
  2. 豆腐を数分間湯通しし、水気を切って小さな立方体に切ります。その後、少なくとも醤油たまりと生juice汁(または生gのみじん切り)で半時間マリネします。
  3. エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯とカレーを入れたベースを準備し、ニンジンを小さな立方体に約1分間炒め、軽く塩を入れてから、小さな葉に切った緑の葉を加える。
  4. 弱火で数分間調理し、みりんと混ぜ、熱を上げて蒸発させ、スプーンでさらに2分間攪拌します。豆腐とネギを加え、火を弱め、蓋をして約3分間調理します。
  5. フィロ生地を5枚取り、重ねて、各層に少量の水をかけます。最後のシートに十分に広げて、4辺すべてに数センチの端を残して、詰め物を入れます。詰めたパスタを短辺から巻き上げます。よく密封し、水と油で表面を磨き、ゴマを振りかけます。
  6. 他の5枚のフィロ生地でこのプロセスを繰り返します。
  7. パーチメント紙で覆われた天板で、2つのシュトルーデルを400°Fで褐変するまで焼きます(約12分)。
  8. 冷ましてスライスします。お好みのソースを添えてください。