この豆腐緑豆炒めは、古典的なフィリピンのレシピの完全菜食バージョンです。健康的で栄養価の高い簡単なレシピの1つです。肉の代わりに、この豆腐グリーンビーン炒めは、カリカリに揚げた豆腐を使用しています。ピーナッツバターとメープルシロップで味付けされ、素晴らしい料理になります!
豆腐いんげん炒め(ビーガン)
- 乳製品フリー
提供する
3-4
調理時間
20
材料
- 大きいブロックの固い豆腐1個、角切り
- 8.8オンスのインゲン、スライス、トリミング
- しょうゆ大さじ2
- ピーナッツバター大さじ1
- 小さじ1ライムジュース
- メープルシロップ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 細かく刻んだ1個の小さな赤唐辛子
- スライスしたエシャロット2個
- にんにく3かけ
- 油
準備
- 356°Fの油で揚げた豆腐を金色の茶色とサクサクになるまで置き、取っておき、余分な油を排出させます
- 鍋に油を加え、ニンニクとエシャロットを炒める。
- サヤインゲンと唐辛子を加えて、3分間炒め続けます。
- 醤油、ピーナッツバター、メープルシロップを加えます。炒め、よく混ぜてソースを均等に分配します。少し水を加える必要があるかもしれません。
- 豆腐とごま油を加えてさらに1分間炒め、温めます。