タイトルに「ケーキ」という言葉があると、誤解を招く恐れがあります。雨滴ケーキは間違いなく冒険的な味覚のためです。しかし、ファンキーで完全に愛らしい新しい種類のデザートを試してみたい人にとっては、作る価値があります。雨滴ケーキは日本で始まり、ブルックリンのフリーフード市場であるスモーガスバーグに波を起こしました。ブルックリンに住んでいなくても悲しいことはありません-自宅で自分で作ることができます！ゴマまたはブラウンシュガーをふりかけ、この軽く甘くゼリーのようなデザートを提供します。
雨滴ケーキ（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
Raindrop Cakeの場合：
- 1杯の泉またはミネラルウォーター
- 寒天フレークの小さじ2-2 1/2（粉末ではない）
- 砂糖小さじ2
オプションのトッピングの場合：
- ゴマ
- ナッツ
- 黒砂糖
準備
- 1カップの湧水/ミネラルウォーターを取り、寒天寒天と砂糖を入れた電子レンジ用カップに注ぎます。
- 電子レンジで2分半、または沸騰するまで。電子レンジからカップを取り出し、30分以上冷やします。
- トッピングを使用する予定がある場合は、金型または小さな丸いボウルに入れてください。室温になった混合物を金型/ボウルに注ぎます。
- 金型に入れたら、冷蔵庫に入れます。 4時間以上放置します。液体をこぼさずに持ち上げて振ると、準備ができていることがわかります。
- 準備ができたら、冷蔵庫から雨滴ケーキを取り出し、非常に静かにケーキを押すか、スプーンを使用して、金型から取り出します。スプーンを使用する場合は、ケーキの形を台無しにする可能性があるため、非常に注意してください。目標は、ケーキをそのままプレートに移すことです。
- 冷蔵庫から取り出してから30分以内にケーキを食べます。ケーキを取りすぎたり、しばらくして室温になったりすると、ケーキは崩れます。