グルテンを含まないクッキーについて考えるとき、私は、当たり障りのない、段ボールの味と、私の夢の中でクッキーモンスターを作成する過度に調理されたサクサクしたテクスチャーだと思います。つまり、そのようなcookieの後、柔らかく口溶けのcookie以外の何かを夢見ますか？私は必死にグルテンフリークッキーについての私の考えを変えるために何かを必要としました、そしてそれはそれです！外側の柔らかいクランチとクリーミーで温かいチョコレートセンターに歯を沈めると、クッキーのバッチ全体をすべて自分で仕上げていないのと同じくらい苦労するかもしれません。作りやすいCookieに挑戦しただけでなく、グルテンフリー、加工フリー、ビーガン、そしてオールナッツCookieではなく、素晴らしい味を作ることができると判断しました。 。ここには少しアーモンドの粉が入っていますが、食感を軽くし、グルテンを含まない粉をまんべんなく、ケーキのようなチョコレートチップクッキーに混ぜるのに十分です。これらは本当に最高のグルテンフリーチョコレートチップクッキーです。
最高のチョコレートチップクッキー（ビーガン、グルテンフリー）
- アレルギーフリー
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- ビーガン
- 小麦なし
提供する
18-24クッキー
材料
グルテンフリー小麦粉ブレンドの場合：
- 1カップのオート麦粉
- 玄米粉3/4カップ
- アーモンド粉1/2カップ（他の粉の1つまたは別のナッツ粉の代わりに使用できます）
追加：
- 大さじ1大さじ（またはコーンスターチ）
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2ヒマラヤピンクの塩（通常の塩は結構です）
- シナモン小さじ1/4
- ココナッツシュガー1/4カップ
- 玄米シロップ1/4カップ
- ココナッツオイル1/4カップ
- 1 1/2ティースプーンバニラエキス
- 1/4カップの水（またはあなたがそれらをクリーミーにするためにあなたが好むどんなミルクでも、私は水を使用しました）
- チョコレートチップ1カップ
いちごビーガンケーキ
準備
- オーブンを350°Fに予熱します（オーブンでは、15分間冷オーブンに入れて愛用しました！好みに合わせて両方試してみてください）。
- 記載されている順序で材料を混合し、湿った材料を加える前に乾燥した材料を一緒に攪拌します。
- クッキースクーパーまたはスプーンを使用し、クッキーシートにクッキーを均等に配置します。これらのCookieはあまり広がりませんので、希望のサイズにまで小さくします。
- 13〜15分、または端が金色になるまで焼きます。
ノート
アイスクリームを作る場合を除いて、この生地を冷蔵しないでください。少し硬い食感が得られます。オート麦粉：オート麦を丸ごと取ってVitamixで挽くのが好きですが、食料品店で購入することも、すでにオンラインで購入することもできます。小麦粉を交換する必要がある場合は、ブログで私にメールしてください。