このサツマイモのアイスクリームは、秋のパンプキンパイの夏のいとこに似ています。このクリーミーで退廃的なカシューナッツベースのアイスクリームはスパイシーでクールです-実際にサツマイモが含まれているとは誰も推測しません!ピーカンのトッピングはアイスクリームを補完し、あなたがそれを感じているなら、ココナッツホイップクリームを少し加えてください。


さつまいもアイスクリーム(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
紫さつまいもクッキー

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6

材料

  • 中medium1個
  • 1カップのカシューナッツ、一晩浸し、すすぎ、水切りします(浮いたものはすべて捨てます)
  • アーモンドミルク1カップ
  • 玄米シロップ1/4カップ
  • ダークブラウンシュガー大さじ3
  • 小さじ1杯のメープルエキスまたはバニラエキス
  • 塩小さじ1/4
  • シナモンを小さじ1 1/2
  • 小さじ1/2しょうが
  • 挽いたナツメグ小さじ1/4
  • ピーカン、トッピング用
  • バーボン、トッピング用(オプション)

準備

  1. アイスクリームを作る前の夜、アイスクリームメーカーのボウルを冷凍庫で冷やします。
  2. オーブンを400°Fに予熱します。サツマイモのいくつかの穴をフォークで突いて、ホイルで包み、約40分間ローストして柔らかくします。冷まします。
  3. 残りの材料をブレンダーに入れ、数回パルスして混ぜます。ジャガイモが冷めたら、皮を剥がし、ブレンダーで混合物に肉を加え、中程度から高速で非常に滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。
  4. 混合物を1時間ほど冷蔵庫に入れて冷やしてから、アイスクリームマシンに通します。これは、アイスクリームレシピのクリーミーなテクスチャーを作成するマシンでより速く凍結するのに役立ちます。
  5. 混合物が冷たくなったら、アイスクリームメーカーの指示に従って実行します。
  6. 食べる準備ができるまで、冷凍庫に安全なアイスクリーム容器に入れます。
  7. すくう前に10-15分間解凍してください。
  8. 必要に応じて、ペカンまたはバーボンをかけます。

栄養成分表示

総カロリー:1307#総炭水化物:150 g#総脂肪:63 g#総タンパク質:31 g#総ナトリウム:1452 g#総糖:75 g(1回あたり)カロリー:218#炭水化物:25 g#脂肪:11 g#タンパク質:5 g#ナトリウム:242 g#砂糖:13 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。