伸縮性があり、ベトベトした、乳製品を含まないチーズ…ポテトで作られていますか?最も溶けやすい、伸びのあるビーガンチーズはカシューナッツから作られていますが、これらの天才的なレシピはちょうど野菜で魔法を実現します!サンドイッチやピザによく合う、またはディップとして使用できるシンプルなチーズ!
伸縮性ポテトチーズ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- グレインフリーレシピ
- 精製糖なし
- 私は自由です
- 無糖/低糖
- ビーガン
- 小麦なし
材料
ポテトチーズの場合:
- 2-3ゆでたジャガイモ
- 調理済みニンジン1個
- 1/2カップの栄養酵母
- 一貫性のために、水または野菜スープの大さじ数杯
- オイル1/4カップ
- ニンニク1片
- アサフェチダ小さじ1/2(オプション)
- スモークパプリカ小さじ1/3
- 小さじ1/2甘いパプリカ
- 大さじ1/2オニオンパウダー(オプション)
- 味の塩
準備
- ジャガイモの皮をむき、小片に切る。にんじんを切り刻む。まだ行っていない場合は、両方の野菜を柔らかくなるまで塩水で調理します。
- 野菜をこし、ミキサーのボウルに追加します。栄養酵母、ニンニク、スパイスを追加します。油を加えてから混ぜます。必要な一貫性を達成するために、必要に応じて水またはブロスを追加します。必要に応じて塩を味わって追加します。
- 容器に移し、使用しないものを冷蔵します。