これらは「春の」バーガーと呼ばれることもありますが、冷凍野菜は一年中旬ですので、心配する必要はありません。季節を問わずこれらを楽しむことができます。スイートピー、コーン、ソラマメは新鮮なハーブとブレンドされ、パテになり、外側がサクサクするまで両面で揚げられます。簡単に作れるので、クックアウトであろうと平日の食事計画であろうと、大きなバッチを作ることにストレスはありません。
春豆とスイートコーンベジバーガー(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
レモンガーリックズードル
材料
- 1 1/3カップの冷凍エンドウ豆
- 1 1/8カップの冷凍スイートコーン
- 1 1/3カップ冷凍ソラマメ
- 1束の新鮮なコリアンダー
- 3/4カップ、スペルト小麦粉小さじ5/4
- クミン小さじ2
- 小さじ2杯のカイエンペッパー
- カレー粉小さじ2
- ひまわりの種大さじ1
- ごま大さじ1
- カボチャの種大さじ1
- フライ用油
- 塩とコショウの味
準備
- 冷凍野菜を量り取り、10分間解凍します。
- ブレンダーに野菜、小麦粉、コリアンダー、スパイスを入れます。
- よく結合するまでパルスします。ブレンダーのパワーに応じて、水の一部をスローする必要がある場合があります。
- あなたの種をかき混ぜます。
- 混合物をハンバーガーのパテに形作り、粉にされたベーキング皿に置きなさい。
- ハンバーガーを冷凍庫に10分間入れて固めます。
- 両面が茶色になるまでハンバーガーを軽く炒めます。すぐに反転しないように注意してください。
- お好みのトッピングでパンまたはサラダに添えてください。