これらは「春の」バーガーと呼ばれることもありますが、冷凍野菜は一年中旬ですので、心配する必要はありません。季節を問わずこれらを楽しむことができます。スイートピー、コーン、ソラマメは新鮮なハーブとブレンドされ、パテになり、外側がサクサクするまで両面で揚げられます。簡単に作れるので、クックアウトであろうと平日の食事計画であろうと、大きなバッチを作ることにストレスはありません。


春豆とスイートコーンベジバーガー(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
レモンガーリックズードル

材料

  • 1 1/3カップの冷凍エンドウ豆
  • 1 1/8カップの冷凍スイートコーン
  • 1 1/3カップ冷凍ソラマメ
  • 1束の新鮮なコリアンダー
  • 3/4カップ、スペルト小麦粉小さじ5/4
  • クミン小さじ2
  • 小さじ2杯のカイエンペッパー
  • カレー粉小さじ2
  • ひまわりの種大さじ1
  • ごま大さじ1
  • カボチャの種大さじ1
  • フライ用油
  • 塩とコショウの味

準備

  1. 冷凍野菜を量り取り、10分間解凍します。
  2. ブレンダーに野菜、小麦粉、コリアンダー、スパイスを入れます。
  3. よく結合するまでパルスします。ブレンダーのパワーに応じて、水の一部をスローする必要がある場合があります。
  4. あなたの種をかき混ぜます。
  5. 混合物をハンバーガーのパテに形作り、粉にされたベーキング皿に置きなさい。
  6. ハンバーガーを冷凍庫に10分間入れて固めます。
  7. 両面が茶色になるまでハンバーガーを軽く炒めます。すぐに反転しないように注意してください。
  8. お好みのトッピングでパンまたはサラダに添えてください。