ガンナ嘘ではなく、時々私は良いチポトレのボウル/サラダが大好きです。特に外出先で。または、疲れすぎて料理が面倒なとき。玄米、黒豆、唐辛子、トウモロコシ、サルサ、レタス、リルグァック-何が好きではないのですか？彼らは（残念ながら）たくさんの油を持っていることを知っていますが、たまに、私は…バランスを取りますか？このスパイシーなケールとキノアの黒豆サラダのレシピを共有するのは時間の問題でした。なぜなら、それはチポトレと同じ味がしており、オイルがまったくないからです。あなたはそれを必要としません、私は約束します。
スパイシーなケールとキノアの黒豆サラダ（ビーガン）
- 高繊維
- ビーガン
提供する
4
調理時間
15
材料
- キノア1カップ、生
- ケールのみじん切り6カップ、茎取り
- 赤玉ねぎ1/2個
- 1豆を黒くし、水切りしてすすぐ
- コーン1カップ
- 1/4コップ新鮮なコリアンダー、みじん切り
- にんにく1片、みじん切り
- 新鮮なライムジュース1/4カップ（約2ライム）
- お好みの1/4カップのホットソース（チリペッパーソースを使用しました）
- 1/4カップの水
- 小さじ1杯のメープルシロップ
- クミン小さじ1/2
- 海塩と胡pepper、味
準備
- 中型の鍋で、2カップの水と1カップのキノアを混ぜ合わせて沸騰させます。火を弱め、蓋をして15分間、または水が吸収されてキノアがふわふわになるまで煮ます。
- 大きなサラダボウルに、ケールと玉ねぎを加えます。
- キノアの調理が完了したら、黒豆とトウモロコシを鍋に入れます。混ぜあわせる。これらをケールの上に追加するだけでいいのですが、豆とトウモロコシを温めたいと思いました。ケールの上にキノア混合物を加えて混ぜます。
- ドレッシングを準備します。ドレッシングをサラダに注ぎ、混ぜて楽しんでください！
ノート
冷蔵庫で最大2日間新鮮に保ちます。キノアをご飯に置き換えて、好きな野菜を追加できます。ピーマン、トマト、アボカドなど