このカリフラワーのグリルボウルは、スパイシーなグリルカリフラワー、新鮮なサラダ、新鮮なミントコリアンダーオイルで和えた黒米で作られた新鮮でおいしい料理です。カリフラワーは、チリパウダー、スモーキークミン、ガーリックペースト、ウコンパウダーで味付けしたスパイシーなソースにマリネし、爽やかなミントコリアンダードレッシングと完璧に調和します。
カリフラワーのスパイシーグリルサマーボウル(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 私は自由です
- ビーガン
- 小麦なし
提供する
2
調理時間
45
材料
カリフラワーのグリルの場合:
- カリフラワー小花2カップ
- オリーブオイル大さじ1/2
- 赤唐辛子小さじ1
- ウコンパウダー小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1 1/2
- ガーリックペースト小さじ1
- 小さじ1ライムジュース
- 塩、味
サマーサラダの場合:
- キュウリ1個
- 小玉ねぎ1個
- 大きなトマト1個
- さいの目に切ったパプリカ1/2カップ
- オリーブオイル大さじ1/2
- 大さじ1ライムジュース
- 塩、味
- コショウ、味
野菜揚げdump子
ミントコリアンダーオイルの場合:
- 細かく刻んだコリアンダーの葉2杯
- ミントの葉を細かく刻んだ大さじ2
- オリーブオイル大さじ3〜4
- 砂糖小さじ1/2
- 塩、味
- コショウ、味
黒米の場合:
- 黒米1カップ
- 水2カップ
- 小さじ1/2塩
準備
ミントコリアンダーオイルを作るには:
- すべての材料を混ぜ合わせ、組み立てるまで取っておきます。
黒米を作るには:
- 黒米を洗い流します。
- 覆われるまで水を加え、1時間浸します。水を排出します。
- 米を2カップの水と塩で圧力をかけて調理します。深い鍋でも調理できます。黒米は玄米のように炊くのに時間がかかります。フォークで米を毛羽立たせ、脇に置きます。
グリルしたカリフラワーを作るには:
- カリフラワーを除くすべての材料を混ぜ合わせてマリネを作ります。
- カリフラワーを加え、マリネをこする。 30分間放置します。
- 天板に敷き、カリフラワーが完成するまでオーブンで12〜15分間グリルします。
サマーサラダを作るには:
- キュウリ、タマネギ、トマトを大まかに切ります。
- ライムジュース、オリーブオイル、塩、コショウを加えます。よく混ぜます。
サマーボウルを組み立てるには:
- ご飯をボウルに均等にスプーンで入れます。ミントコリアンダーオイルをご飯にかけます。
- ローストしたカリフラワーとサラダをご飯の上に置きます。
- 室温または温かい状態で提供してください。