一部の人は、毎日昼食に何を持っているのかを考えるよりも、一週間中同じものを食べる方が好きです。それがあなたなら、このレシピはあなたのためです!この唐辛子には、栄養価の高い野菜と繊維で満たされた豆が詰め込まれています。完成した製品を個々の容器に分けて、つかみやすく、忙しい朝に行きやすいようにします。

スパイシーブラックビーンとオルゾチリ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 高炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • 無糖/低糖
  • ビーガン

提供する

6-8

調理時間

30

材料

  • オリーブオイル大さじ3
  • にんにく3かけ
  • さいの目に切ったタマネギ1個
  • さいの目に切ったピーマン2個(任意の色)
  • 1-28オンスはトマトをさいの目に切ることができます
  • 1-28オンスはトマトを粉砕できます
  • 1-6オンス缶トマトペースト
  • 1 14.5オンスの黒豆、水切り、すすぎ
  • 乾燥オーゾ1カップ(必要に応じてグルテンを含まない)
  • 水2カップ
  • チリパウダー大さじ3
  • 乾燥オレガノ大さじ1-2
  • タバスコ(味見する)
  • 塩とコショウの味
  • ハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、新鮮なパセリ、アボカド、トルティーヤチップ、コーンチップ(トッピング用、オプション)

準備

  1. 大鍋でオリーブオイルを中火で熱します。タマネギとニンニクを加え、3分間炒め、頻繁にかき混ぜます。ピーマンをパンに加え、さらに7分間、または野菜が柔らかくなるまで炒めます。
  2. 残りの材料を加えて混ぜ合わせます。熱を増やして沸騰させます。弱火にし、頻繁にかき混ぜながら10分間煮る(注を参照)。
  3. 必要に応じて調味料を調整します。
  4. オプションのトッピングですぐに召し上がるか、冷蔵前に唐辛子を完全に冷ましてください。

ノート

時間がある場合は、ストーブをできるだけ長く煮込みます。風味は時間とともに良くなります。