これらのスパイスを効かせた保存レモンは、チャンキー塩、燃えるような乾燥チリ、香りの良いコリアンダーの種、土のようなクミンの種を混ぜ合わせて泳ぎます。これらは、中東の味、タジン、チュニジアのサンドイッチ、またはあなたが実験したいものは何でも素晴らしい食事です。
スパイス保存レモン(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
生カリフラワーのスープ
材料
- 黄色のジューシーなレモン5個、洗浄して1/4インチ厚のスライスにスライス
- 3/4カップの粗塩
- 砂糖1/2カップ
- 2-3乾燥タイ唐辛子または乾燥スーダンシャタ
- コリアンダーの種大さじ2
- 全粒クミンシード大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
準備
- 大きなボウルに、オリーブオイルを除くすべての材料を混ぜます。ボウルをラップで覆い、3日間冷暗所に置いておきます。
- ボウルの中身全体を(液体を含む)瓶に移し、オリーブオイルを加え、よく密封し、3週間置いておきます。たまに瓶を振って調味料を配ります。