パエリアとは何ですか?メインコースとして提供される伝統的なスペインの米料理は、バレンシア州で生まれました。最愛のお気に入りのこのテイクには、サフランではなくウコンが含まれています(そのため、原料は高価です!)。
スペインのアーティチョークとズッキーニのパエリア(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
349
提供する
4
調理時間
25
材料
- にんにく3かけ
- 中黄色タマネギ1個、皮をむいて刻んだもの
- オリーブオイル大さじ2
- 白米1カップ
- 1(15オンス)はトマトを押しつぶすことができます。
- ミディアムピーマン、種まき、みじん切り
- ミディアムレッドピーマン1粒
- 1⁄2カップ刻んだ缶詰アーティチョークの心、水切り
- スライスした中ズッキーニ2個
- 野菜スープ2カップ
- パプリカ大さじ1
- ウコン小さじ1⁄2
- 小さじ1⁄4刻んだ新鮮なイタリアンフラットリーフパセリ
- 塩小さじ1/2
準備
- 中強火で大きなフライパンで、ニンニクとタマネギを油で約4分間調理します。米を加えて1分間加熱し、焦げたり焦げたりしないように常に攪拌します。
- 残りの材料を加え、すべてを均一に混ぜ合わせます。火を弱め、ふたをして、20分間煮ます。
ノート
ニンニクには抗ウイルス性と抗菌性があることがわかっていますか?ニンニクには、アリシンと呼ばれるアミノ酸が含まれています。生で消費されると、アリシンは細胞壁の形成で生合成を破壊し、有害な細菌の破壊を助けます。新鮮なニンニクを摂取することは健康に良いことがあります!かなりクール。