この食事は、伝統的なパスタの代わりにヘルシーなスパゲッティスカッシュを使用することでグルテンを含まないだけでなく、伝統的なアルフレードソースを滑らかでクリーミーで風味豊かなビーガンカリフラワーアルフレードソースに置き換えます。スパゲッティスカッシュは作るのが本当に簡単で、パスタに代わるグルテンフリーの素晴らしい代替品です。パスタとまったく同じ味ではありませんが、食べるのは楽しくておいしいです!このレシピにはピーマン、マッシュルーム、タマネギがありますが、お好きな野菜を自由に追加してください!ビーガンカリフラワーのアルフレードソースがこの料理の主役です。とてもクリーミーで風味豊かですが、それでも簡単に作ることができます!カリフラワー、アーモンドミルク、栄養酵母、ニンニク、塩、コショウだけです!それでおしまい。一度試してみると、ビーガンカリフラワーのアルフレードソースを入れたくなるでしょう。
バジルとクリーミーなカリフラワーのスパゲティスカッシュアルフレードソース(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
- ビタミンC
- ホールフードレシピ
材料
皿の場合:
- さいの目に切った大きな赤ピーマン1個
- きのこ1カップ、さいの目に切った
- さいの目に切ったタマネギ1個
- さいの目に切った新鮮なバジル1/4カップ
- ココナッツオイル大さじ1〜2
きのこインド風
ソース用:
- カリフラワー1頭
- アーモンドミルク2カップ
- 刻んだニンニク5個
- 栄養酵母大さじ2
- 小さじ1 / 4-1 / 2ヒマラヤの塩、または味
- 唐辛子のひとつまみ、または味
スパゲッティスカッシュの場合:
- スパゲッティスカッシュ1個
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ1〜2
準備
スパゲッティスカッシュパスタを作るには:
- スパゲッティスカッシュを半分に切ってスパゲッティスカッシュを準備します。
- 内部からすべての種子をかき出します。
- スパゲッティスカッシュの内側にオリーブオイルを塗ります。
- 約45〜50分間、350°Fで下向きに焼きます。
- フォークを使用して、スカッシュの内側を削り取り、「パスタ」として使用します。
ソースを作るには:
- カリフラワーを小花に切り、大きな鍋で約15分間、または柔らかくなるまで煮ます。
- カリフラワー、ミルク、栄養酵母、ピンクのヒマラヤ塩、カイエンペッパー、ニンニクを高速で入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
野菜を作るには:
- 赤ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームをサイコロします。
- 鍋で、赤ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームを柔らかくなるまで炒める。
- 野菜、スパゲティスカッシュパスタ、カリフラワーアルフレドソースを組み合わせます。
- 提供する直前に新鮮なバジルのみじん切りをトスします。