これらのマカロンは、愛らしいバタークリームを詰めた愛らしい雪だるまで、ビーガンロイヤルアイシング、YUMで飾られています！これらのかわいいマカロンは、特別な機会に最適な食用のお祝いギフトです。
雪だるまマカロン（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
90
提供する
20
調理時間
150
材料
マカロンを作るには：
- 2缶分のアクアファバ
- 1 1/2オンスのグラニュー糖
- 7オンスの粉砂糖
- アーモンド3 1/2オンス
塗りつぶしを作成するには：
- 2オンスの乳製品不使用バター
- 7 3/4オンスの粉砂糖
- オレンジティースプーン2杯
- 小さじ1杯の乳製品を含まないミルク（オプション）
- ロイヤルアイシング
準備
マカロンを作るには：
- ヒヨコマメの塩水を小さな鍋に入れ、中火でストーブの上に置きます。サイズが半分になるまで煮る。削減したら、冷ましておきます。
- ヒヨコマメの塩水をミキシングボウルに入れ、ふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜます。これには約5分かかります。
- キャスターシュガーを加えて、濃くてつやつやになるまで高く混ぜます。
- ボウルに、塊がすべてなくなるまで、粉砂糖と挽いたアーモンドを一緒にふるいにかけます。
- 挽いたアーモンドと粉砂糖を「メレンゲ」ミックスに入れます。
- ベーキングトレイに耐油紙を敷きます。
- 混合物をパイピングバッグに移し、雪だるまの形を裏打ちしたトレイにパイプで入れてから、先端を片側に旋回させます。
- すべてのバッターについて繰り返し、マカロンの間隔を空けます。
- トレイをカウンターに対して2、3回しっかりと叩いて、気泡を取り除きます。
- マカロンを室温で2〜3時間放置します。
- 2〜3時間後、マカロンを160℃のオーブンに入れて15分間焼きます。
- 焼き上がったら、オーブンの電源を切り、オーブンのドアをわずかに開けて、約15分間冷却オーブンに置きます。
- 充填する前に完全に冷まします。
塗りつぶしを作成するには：
- ボウルミキサーまたはスタンドミキサーで、バターをクリーム状にした後、アイシングシュガーとオレンジエキスを加えます。詰め物が濃すぎる場合は、乳製品を含まない牛乳を追加します。
- フィリングをパイピングバッグに移します。
- マカロンが冷めたら、渦巻き状の詰め物を1つのマカロンシェルに追加し、別のマカロンシェルを押してサンドイッチを作成します。すべてのマカロンについて繰り返します。
- 王冠のアイシングで飾る-いくつかの異なるボウルに分けて、鼻にオレンジ、赤面にピンク、目とスカーフに黒を加えます。小さな丸い先端のノズルを取り付けたパイピングバッグを使用して、雪だるまの細部を作成します。装飾用にピンクのパールスプリンクルを追加することもできます。