この中国のテイクアウトにインスパイアされたレシピは、マッシュルームと米酢から豊かな風味を得るだけでなく、水栗からの素晴らしいクランチも得られます。
カンパオ(ビーガン)スロークッカー
- 乳製品フリー
- ビーガン
提供する
4
材料
ソース:
- にんにく3かけ
- すりおろした生inger大さじ1
- 1 1/2カップの水
- 醤油1/4カップ(グルテン用-ココナッツアミノを無料で使用)
- 小さじ1杯の甘味料を混ぜた1/4カップの味付けした米酢または白米酢
- ビーガンチキン風味のブイヨン大さじ2
- 赤唐辛子小さじ1/4から1/2
揚げヒカマチップ
材料:
- ピーマン、芯抜き、さいの目に切った1個
- きのこ5オンス、さいの目に切った
- 1缶(8オンスまたは225 g)の水栗、水切り、さいの目に切った
- 1パック(12オンスまたは335 g)セイタン、店で購入または自家製、さいの目に切った(サブ1 1/2カップヒヨコ豆、カリフラワー小花、または押し豆腐)
ビーガンイタリアパン
提供する前に:
- コーンスターチ大さじ2〜3
- ごま油大さじ2(オイルフリーにするために外してください)
- ご飯
- みじん切りピーナッツ、提供用
準備
- 前夜:ソースを作るには:ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫の密閉容器に保管します。カットしたピーマン、マッシュルーム、栗、セイタンを冷蔵庫の気密容器に保管します。
- 午前中:ソース、コショウ、マッシュルーム、栗、セイタンをスロークッカーで混ぜます。弱火で7〜9時間調理します。
- サービングの30分前:スロークッカーを最高に上げます。コーンスターチとスロークッカーのソースの一部を小さなカップで混ぜて増粘剤を作り、スロークッカーに戻します。出す直前にごま油を入れて混ぜます。蒸し米の上にサーブし、ピーナッツをトッピングします。