このレシピは、入手するのと同じくらい簡単で、非常に用途が広いです!お気に入りのスパイスでブルスケッタの混合物を味付けすることができ、新鮮なトマトとピーマンが利用できない場合は、野菜を好きなものに置き換えることができます。それはすべてトーストの上で美味です(そしてクリーミーでガーリックな自家製カシューリコッタチーズのたっぷりの汚れで!)余分なブルスケッタの混合物が残っている場合は、パスタで投げて新鮮で迅速な食事を作ることができます。


自家製ローストガーリックリコッタ入りシンプルな赤唐辛子ブルスケッタ(ビーガン)

材料

ブルスケッタ:
  • 大きいトマト1個、種を入れて刻んだもの
  • 赤唐辛子1個、みじん切り
  • 玉ねぎのみじん切り1/4カップ
  • 乾燥パセリ小さじ1
  • 細粒の海塩小さじ1〜2
  • 黒胡pepper小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/4
  • バルサミコ酢小さじ1
  • 栄養酵母大さじ1
にんにくモヒートの作り方
ローストガーリックリコッタ:
  • 1/2カップのカシューナッツ、少なくとも4時間浸し、水気を切る
  • ローストガーリック1ヘッド(下記参照)
  • レモン汁1個
  • アップルサイダービネガー小さじ2
  • 味o小さじ2
  • 1/3カップの水
  • 栄養酵母大さじ2
  • 小さじ1粒の細粒海塩
  • トースト用のお気に入りのパン

準備

ブルスケッタを作るには:
  1. すべての材料を小さなボウルに入れ、一緒に投げ、必要になるまで冷やします。
ニンニクをローストするには:
  1. ニンニクの頭のてっぺんを切り取り、オリーブオイルをのせ、ホイルで包み、400°Fで40分間ローストします
リコッタを作るには:
  1. ローストガーリックヘッドの半分だけを使用して、ブレンダーですべての材料を組み合わせます。混合物が滑らかでクリーミーになり始めるまで、1〜2分、高く混ぜます。必要に応じて、水を追加して混合物の混合を維持します。ローストガーリックを味に合わせて味わい、追加します。密閉容器に移し、1時間冷蔵してからお召し上がりください。
アセンブリ:
  1. パンをトーストし、たっぷりのリコッタチーズで広げます。トマトとコショウの混合物でトップ。食べる!