この香り高いビーガンフォーは、一年中完璧な料理で、あらゆる好みや好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。チンゲン菜、アスパラガス、マッシュルーム、豆腐、そして米麺のたっぷりの支援が、驚くほどシンプルで健康的なベトナムの伝統的なスープで提供されます。ブイヨンは本当にこのフォーを特別なものにします-芳香剤、シナモン、スターアニス、クローブなどで味付けされています。あなたはそのようなものを味わったことがない。
シンプルアロマティックフォー(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 精製糖なし
- 無糖/低糖
- ビーガン
- 小麦なし
シラチャカシューレシピ
カロリー
437
提供する
4
材料
フォーの場合:
- 野菜ストック2リットル
- 大まかに刻んだ茶色の中玉ねぎ2個
- 細かく刻んだニンニク4片
- 細かくスライスした新鮮な生ingerの2インチピース
- シナモンスティック1本
- 1つ星アニス
- クローブ2本
- 小さじ2杯のコリアンダーの種
- たまりまたは醤油大さじ2
- ごま油小さじ2
調味料と付け合わせの場合:
- 8.8オンスのベトナムライスヌードル、パケットの指示に従って調理
- 8.8オンス豆腐、角切り
- 4ボクチョイ、半分
- えのきmまたは好きな種類のきのこの束
- もやし
- ベビーアスパラガスの束
- 赤玉ねぎ1/2個
- 新鮮な唐辛子、赤または緑、細かくスライス
- 一握りのベトナムバジル
- 新鮮なコリアンダーの小枝
- くさびにスライスした新鮮なライム
- 新鮮なエシャロットまたはネギ4個、細かくスライス
準備
- 弱火で中火にかけ、フォーのすべての材料を加えて、30分間煮汁が香ばしくなり、よく溶けるまで煮込みます。ブイヨンの準備ができたら、ふるいに通して、集めたブイヨンを用意ができるまで脇に置きます。
- スープボウルに、ライスヌードルの一部、豆腐、青梗菜、アスパラガスの茎5本、キノコを入れて、上に熱いスープを入れます(熱いスープは生のデリケートな材料を少し調理します)。調理済みの野菜を好む場合は、ボウルに加える前に蒸すことができます。