この食事は私の大好きな味の多くを組み合わせています。そして、野菜の種類によって、無限に変化させることができます。自宅にあるものと季節のものを使用してください。今回の私にとっては、それはグリーンアスパラガスと椎mでした。
しいたけアスパラガスわさびアボカドクリーム炒め（ビーガン）
- ビーガン
提供する
4
調理時間
15
材料
- 指示に従ってoilでた1カップの玄米
レインボーポップタルトワサビアボカドクリーム：
- 小さじ1/2わさびパウダー、またはスパイシーが好きならそれ以上ペーストし、水をスキップします）。
- 小さじ1 1/2杯の水、またはより辛い風味のためにワサビパウダーをもっと摂る場合はそれ以上
- 1完全に熟したアボカド
- たまりの小さじ1/2、またはその他のグルテンフリー醤油
ビーガンホワイトチョコレートを作ります炒め物：
- 細かく刻んだニンニク3片
- 親指サイズの生inger 2個、細かく刻んだもの
- たまり大さじ3、または他のグルテンフリー醤油
- アガベ大さじ2
- 2/3カップの水
- ココナッツオイル大さじ2
- 約18オンスのアスパラガス、1インチの長さに切った
- 8オンスのしいたけ、大きすぎると半分になります
- 1 1/2カップの丸ごとカシューナッツ、フライパンで焼いた
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1束
準備
- パッケージの指示に従って玄米を準備します。沸騰時間が15分になったら、アスパラガス、しいたけ、ニンニク、生ingerの野菜を洗い、刻み始めます。
- わさびアボカドクリームの場合は、わさび粉末と水を混ぜ合わせ、フォークを使用して醤油でアボカドをすりつぶしながら1分間放置します。次に、わさび/水ミックスを追加し、すべてが完全にブレンドされるまでもう少しマッシュします。取っておきます。
- 刻んだニンニク、生inger、たまり、リュウゼツラン、水をカップに入れて炒めます。フライパンを中火から強火に加熱し、ココナッツオイルを溶かします。しいたけとアスパラガスをすばやく加え、ニンニク/生ging /たまり/アガベ/水を加えます。頻繁に約2〜3分間攪拌しながら揚げます。キノコとアスパラガスは、全体にわたって調理する必要がありますが、まだしっかりしています。
- 別のフライパンを熱し、カシューナッツを加えます。それらが少し茶色になるまで、それぞれの側で約30秒間トーストします。
- ご飯、炒め物、炒め物のソース、わさびアボカドクリームを少し入れてボウルに盛ります。トーストしたカシューナッツと新鮮なコリアンダーを飾ります。