このテンペと野菜の炒め物は、フレーバーとテクスチャーのおいしいブレンドを欲しがっているときにスポットにヒットします!たっぷりたっぷりのたんぱく質が豊富なテンペと新鮮でサクサクした季節の野菜を組み合わせて、天国のような炒め物に仕上げます!
季節のインドネシア風のテンペと野菜の炒め物(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 高タンパク質野菜
- ビーガン
亜麻仁乳レシピ
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材料
炒め物の場合:
- 大さじ1トーストごま油
- 小さい唐辛子1個、みじん切り
- フルーツで甘くしたケチャップ大さじ3
- 天然にたれ3杯のたまり(減ナトリウムまたはレギュラー)
- ココナッツパームシュガーまたはタービナドシュガー大さじ2
- リンゴ酢またはライムジュース大さじ1
- すりおろした生gの小さじ1
- 3/4カップ野菜スープ
炒め物の場合:
- 1 1/2杯のアボカドオイルまたはココナッツオイル
- 8オンスのテンペ、1インチの小片にカット
- 赤玉ねぎ1個、サイコロ1個
- ブロッコリー小花などの新鮮な季節の野菜または野菜の混合物4カップ
- 大きい、または中程度の赤、オレンジ、および/または中程度のピーマン2個、種まき、ジュリアン
- ニンニクの大さじ3、みじん切り
- 3つのネギ、対角線上の1 1/2インチの部分にカット
- 乾燥ローストピーナッツ1/4カップ
- 付け合わせ用の新鮮なコリアンダーの葉
準備
炒め物の場合:
- 大鍋でごま油を中火で完全に加熱します。
- 唐辛子を加え、香りが出るまで約1分炒める。
- ケチャップ、たまり、砂糖、酢、生inger、スープを加え、ソースの混合物をわずかに増粘し、約12〜15分混ぜます。取っておきます。 (注:この炒め物は事前に作って冷やすことができます。)
炒め物の場合:
- 中火で強火でアボカドオイルを完全に加熱します。テンペと玉ねぎを加え、テンペが黄金色になるまで炒めます(約3分)。
- 季節の野菜(ブロッコリーなど)、ピーマン、ニンニクを加え、野菜が約2分間加熱されるまで炒めます。ソースの混合物、ネギ、ピーナッツを加え、野菜がパリッと柔らかくなるまで約2分炒めます。
- 炒め物を大きなボウルに移すか、中華鍋から直接出す。コリアンダーをたっぷりと飾ります。そのまま、または炊いた玄米でお楽しみください。