この風味豊かなカボチャキノアは、1週間に完璧な高タンパクレシピを作ります！
風味豊かなカボチャキノア（ビーガン）
- 乳製品フリー
- 高タンパク
カレー豆腐スクランブル
提供する
4
材料
- キノア3/4カップ
- 1 1/2カップ野菜ストック
- 玉ねぎ1/2個
- ニンニク2個、みじん切り
- スライスした1ポンドのキノコ
- 白ワイン大さじ1
- 5本の茎のレインボーフダンソウ、ジュリエン、茎がさいの目に切った（フダンソウを使用していない場合はほうれん草を使用）
- 3/4カップのカボチャピューレ
- フレッシュセージ大さじ2（乾燥セージを使用する場合は大さじ1を使用）
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ3/4
- 3オンスビーガンホワイトチェダーまたはアジアーゴ
- 松の実1/2カップ
準備
- 野菜ストックでキノアを調理します。
- 玉ねぎとニンニクを少量のオリーブオイルでソテーする。キノコを追加し、鍋に液体がなくなるまで調理します。白ワインで鍋をDeでます。
- 虹色のフダンソウを加え、2〜3分またはしっとりとなるまで煮る。残りの材料と調理したキノアを加えます。
- まだ熱いうちに出して、細切りビーガンパルメザンを添えます。