ピザが大好きで、いつもピザを食べたいのであれば、いつも少し健康的にする方法を探しています。カリフラワーのピザクラストはメニューの常連であり、ポレンタクラストやフダンソウクラストなど、他のいくつかのものと遊んでいます。だから、このレンズ豆のピザの皮に出会ったとき、私はそれを試してみる必要があることを知りました。


レンズ豆の皮と素朴なロースト野菜ピザ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高タンパク質野菜
  • ビーガン
ウォルドルフケールサラダ

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材料

クラストの場合:

  • 3〜4カップの赤レンズ豆、1〜24時間浸した
  • 水1/2カップ
  • ニンニク1片
  • 小さじ1/2乾燥バジル
  • オレガノ小さじ1/2
  • 海塩小さじ1/4
  • 小さじ1/2のベーキングパウダー

トッピングの場合:

  • 1/2カップのピザソース
  • 1/2中赤唐辛子
  • 1/2中ピーマン
  • 1/2中甘い玉ねぎ
  • 1 / 2-3 / 4カップ細切りビーガンモッツァレラチーズ
  • 新鮮なバジル1/4カップ

準備

  1. オーブンを425°Fに予熱します。
  2. ベーキングシートに食用油をスプレーし、スライスした玉ねぎとピーマンを1層に広げ、10〜15分間、または縁が茶色くなるまでローストします。取り外して脇に置きます。
  3. レンズ豆を浸すには、ボウルに追加し、水で覆い、少なくとも1時間または最大24時間浸します。浸したレンズ豆をすすぎ、水切りしてから、フードプロセッサのボウルに入れます。
  4. 水、ニンニク、乾燥バジル、オレガノ、海塩、ベーキングパウダーを追加し、20〜30秒、または滑らかなコンシステンシーに達するまで処理します。
  5. 調理用スプレーでスプレーするか、羊皮紙で裏打ちして、丸いピザ鍋を準備します。
  6. バッターを注ぎ、約1/4インチ厚の薄い地殻に広げます。
  7. 18〜20分焼いてから、ピザソース、ロースト野菜、新鮮なバジル、ビーガンモッツァレラチーズを取り除いてください。
  8. さらに7〜8分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。熱いサーブ。

栄養成分表示

カロリー:104#脂肪:3 g#炭水化物:12 g#砂糖:2 g#ナトリウム:266 mg注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。