
ピザが大好きで、いつもピザを食べたいのであれば、いつも少し健康的にする方法を探しています。カリフラワーのピザクラストはメニューの常連であり、ポレンタクラストやフダンソウクラストなど、他のいくつかのものと遊んでいます。だから、このレンズ豆のピザの皮に出会ったとき、私はそれを試してみる必要があることを知りました。
レンズ豆の皮と素朴なロースト野菜ピザ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 高タンパク質野菜
- ビーガン
ウォルドルフケールサラダ
提供する
8
材料
クラストの場合:
- 3〜4カップの赤レンズ豆、1〜24時間浸した
- 水1/2カップ
- ニンニク1片
- 小さじ1/2乾燥バジル
- オレガノ小さじ1/2
- 海塩小さじ1/4
- 小さじ1/2のベーキングパウダー
トッピングの場合:
- 1/2カップのピザソース
- 1/2中赤唐辛子
- 1/2中ピーマン
- 1/2中甘い玉ねぎ
- 1 / 2-3 / 4カップ細切りビーガンモッツァレラチーズ
- 新鮮なバジル1/4カップ
準備
- オーブンを425°Fに予熱します。
- ベーキングシートに食用油をスプレーし、スライスした玉ねぎとピーマンを1層に広げ、10〜15分間、または縁が茶色くなるまでローストします。取り外して脇に置きます。
- レンズ豆を浸すには、ボウルに追加し、水で覆い、少なくとも1時間または最大24時間浸します。浸したレンズ豆をすすぎ、水切りしてから、フードプロセッサのボウルに入れます。
- 水、ニンニク、乾燥バジル、オレガノ、海塩、ベーキングパウダーを追加し、20〜30秒、または滑らかなコンシステンシーに達するまで処理します。
- 調理用スプレーでスプレーするか、羊皮紙で裏打ちして、丸いピザ鍋を準備します。
- バッターを注ぎ、約1/4インチ厚の薄い地殻に広げます。
- 18〜20分焼いてから、ピザソース、ロースト野菜、新鮮なバジル、ビーガンモッツァレラチーズを取り除いてください。
- さらに7〜8分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。熱いサーブ。