ローストしたカリフラワーは常に勝者であるため、紫色のローストしたカリフラワーはさらに優れています!このカラフルなベジタブルは、それと一緒に召し上がった熱々のケールペストによって強化されています。このレシピは、ホールフードにスポットライトを当てる簡単な穀物不要のディナーです。
ケールペスト添えローストパープルカリフラワー(ビーガン、穀物なし)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- グレインフリーレシピ
- 高繊維
- ビーガン
- 小麦なし
- ホールフードレシピ
材料
- 1カリフラワー全体
- アボカドオイル大さじ1
- 海塩小さじ2
- 黒胡pepper小さじ2
- みじん切りケール1カップ
- にんにく3片
- 赤玉ねぎのみじん切り大さじ1
- 3-4杯のアボカドオイル
- 1/4カップの生カシューナッツ
- レモン半分のジュース
準備
- オーブンを375°Fに予熱します。オイルをカリフラワー全体、さらに底までこすり、塩こしょうを振りかける。小さな鋳鉄のパンまたは天板に入れて、約30分間調理します。
- その間にペストを準備します。フードプロセッサで、ケール、ニンニク、タマネギ、レモンジュースを組み合わせます。アボカドオイルを徐々に注ぎます。蓋を外し、カシューナッツを追加します。よく結合するまでパルスします。ペストは、滑らかでクリーミーなときに準備ができています。
- オーブンからカリフラワーを取り出します。スプーンを使用してカリフラワーの上にペストを広げると、残りのペストが残ります。オーブンに戻し、さらに10分間調理します。
- スライスして温めます。