ブリュッセルのすべてを愛しているなら、ルッコラのピスタチオペストを添えたこのモダンなビーガンローストイタリアブリュッセルを愛することでしょう!このレシピの素晴らしさは、すべてです。すばやく簡単に野菜を詰めたソースで、主食、食感、健康的な脂肪、ゴージャスな色が特徴で、簡単に大量に作ることができ、どんな季節にもぴったりです。


ルッコラのピスタチオペスト添えローストイタリアブリュッセル(ビーガン)

  • 乳製品フリー
ビーガンブルーベリーバナナパン

提供する

2-4

調理時間

45

材料

ペスト:

  • 皮をむいたニンニク2個
  • 1/2カップビーガンパーム
  • バジルの葉10個(1カップ)
  • 1/2カップの無塩天然ピスタチオ
  • ベビールッコラ2カップ
  • 新鮮なレモン汁大さじ1
  • 必要に応じて1/4カップのオリーブオイル塩/コショウ

ブリュッセル:

  • 1 1/2ポンドの芽キャベツ、端部はトリミング済み
  • オリーブオイル大さじ3
  • 必要に応じて塩/コショウ

準備

  1. オーブンを400ºFに予熱します。
  2. カットした芽キャベツを羊皮紙で覆われたフライパンに置きます。オリーブオイルを手に加えて、トスし、ブリュッセルに塗ります。塩こしょうで味付けする。
  3. 予熱したオーブンで30〜45分間ローストし、ブリュッセルを15分ほど動かして、さらに褐変します。火傷を防ぐために必要に応じて熱を減らします。芽キャベツは濃い茶色でなければなりません。
  4. ペストソースをトスしてコートし、刻んだピスタチオを飾る。すぐに出してください。
  5. ソース:ブリュッセルがローストしている間にソースを一緒に投げます。フードプロセッサーにすべてを追加し、滑らかになるまで混ぜます。