クリーミー、クラシック、クール。シーザーサラダ。自宅で作ることができるのに、なぜレストランで8ドル以上を落とすのですか?健康的な脂肪とタンパク質を多く含んだこのシーザーサラダには、クリーミーな豆腐ベースのドレッシングとローストしたヒヨコマメの「クルトン」があります。ドレッシングのベースとして伝統的な浸漬カシューナッツの代わりに絹ごし豆腐を使用すると、味に影響を与えることなく脂肪の量を大幅に削減できます!
ひよこ豆のローストシーザーサラダ(ビーガン、無穀物)
- 乳製品フリー
- グレインフリーレシピ
- ビーガン
カロリー
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材料
シーザーサラダドレッシングの場合:
- 絹ごし豆腐5オンス
- にんにく4片
- ディジョンマスタード大さじ1
- レモン汁大さじ2
- 新鮮なパセリ大さじ1-2
- 海塩小さじ1/8
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- 小さじ1ひびの入った黒胡1
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 大さじ2ビーガンパルメザン
- 小さじ3ケッパー
- 1/4カップのバージンオリーブオイル
レモンバジルリゾット
ローストしたヒヨコ豆の場合:
- ヒヨコ豆1缶または1カップ、すすぐ
- スモークパプリカ
- タイム
- ガーリックパウダー
- 海塩
- 黒コショウ
ベジ缶スープ
シーザーサラダの場合:
- その他
- タンポポの葉
- 1/4赤玉ねぎ、みじん切り
- 1/4カップのスライバードアーモンド
- レモンのスライス
- ビーガンパルメザン、トッピング用
準備
ドレッシングを作るには:
- すべてを高速ブレンダーに追加して混ぜます。必要に応じて、スパイスを追加します。残りのサラダを作りながら冷蔵庫に置きます。
ローストしたヒヨコ豆を作るには:
- ひよこ豆のカップを水気を切って洗い流し、スパイスを均等に塗ります。
- オーブンを400°Fに予熱します。
- 天板またはカバーに羊皮紙をスプレーします。
- ひよこ豆をシートの上に均等に広げ、40分間またはサクサクして金色になるまで焼く。
サラダを作るには:
- タマネギを切り刻み、ケールをマッサージし、アーモンドを刻みます。
- すべての材料を組み合わせ、大さじ1または2つのシーザーサラダドレッシングと一緒に前からローストしたヒヨコ豆を追加します。
- さらにビーガンパルメザンチーズと新鮮なレモンジュースを加えて、サラダを次のレベルに引き上げましょう。