豆、マッシュルーム、ピーマン、トウモロコシなど、肉や乳製品をタコの夜に入れないようにしたい人には、かなり多くの詰め物の選択肢があります。これらは素晴らしいオプションですが、時にはユニークなものを用意するのが良いこともあります!これらのローストカリフラワータコスはまさにそれをします!サクサクしたカリフラワーの小花、白豆、ライム、ピリッとしたアボカドが広がりましたか?ヤム!
ローストカリフラワータコス(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
317
提供する
2
調理時間
30
材料
タコスの場合:
- 1頭のカリフラワー、小花
- 1/4カップと大さじ2杯のプレーンアーモンドミルク
- 新鮮なライムジュース大さじ1
- ニンニク1分の1、みじん切り
- チリパウダー小さじ2
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1
- 海塩小さじ1/2
- ひとつまみの黒胡pepper
- 1/8小さじカイエンペッパー(オプション)
- 白豆1/2カップ
- 薄切りの紫キャベツ1カップ
- トッピング用の新鮮なコリアンダー
- 新鮮なライムジュース、トッピング用
- Jalapeñoスライス、トッピング用(オプション)
スパイシーなアボカドクリームの場合:
- ほうれん草1カップ
- 1熟したアボカド
- 新鮮なコリアンダー1/4カップ
- ハラペーニョの2スライス(オプション)
- 2 1/2杯の新鮮なライムジュース
- 1/4カップの水
- 海塩小さじ1/4
- ひとつまみの黒胡pepper
準備
- オーブンを400°Fに予熱します。天板に羊皮紙を並べます。
- 大きなボウルに、アーモンドミルク、ライムジュース、ニンニク、チリパウダー、クミン、パプリカ、海塩、コショウ、カイエンを滑らかになるまで混ぜます。カリフラワーの小花を追加し、すべてがよく混合されるまで混ぜます。
- 25〜30分間または金色で柔らかくなるまで焼きます。
- フードプロセッサで、スパイシーなアボカドクリームのすべての材料を滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。テクスチャは厚く、マヨネーズに似ています。
- タコスを組み立てます。キャベツから始めてから、カリフラワー、白豆、キャベツ、コリアンダー、ハラペーニョ、ライムクリームを加えます。フレッシュライムジュースを絞ると、手触りも良くなります。出す