このサラダは、サラダについての考え方を変えるだけでなく、芽キャベツのロースト方法も変えます。ほうれん草と新鮮な野菜は、ナッツブラウンライスと組み合わされ、これまでにない完璧なロースト芽キャベツが味わえます。真剣に-あなたがブリュッセルを気にしたことがないなら、このサラダはそれらを試す場所です。
芽キャベツのローストブラウンライスサラダ、セサミオレンジドレッシング(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 精製糖なし
- ビーガン
カロリー
301
提供する
6
調理時間
40
材料
サラダ用:
- 芽キャベツ2カップ、トリミング
- オリーブオイル小さじ1
- 海塩と黒胡pepperを味わう
- 玄米蒸し2カップ(できれば冷たい)
- 新鮮なほうれん草2カップ、洗浄済み、大きな茎を取り除いたもの
- ロメインまたはアイスバーグレタス2カップ、細切り
- すりおろしたニンジン1個
- 薄切りの小さな白ねぎ1個
- 1/4カップの生またはローストピーナッツ
- 大(熟した)アボカド1個、スライスまたはみじん切り
セサミオレンジドレッシングの場合:
- オレンジ1個(ジュースと皮)
- 大さじ1トーストごま油
- グルテンフリーの場合、大さじ2杯の低ナトリウム醤油またはたまり
- 小さじ2杯のチリガーリックペースト
- 黒ゴマ大さじ2
- ごま大さじ2杯
- ティースプーン1杯が死んだ
- ライスワイン酢1/4カップ
- にんにく2片、みじん切り
- すりおろした生tea小さじ1
準備
ドレッシングを作るには:
- ドレッシングの材料をすべて、しっかりとふたをした瓶に入れて、よく振ってください。可能であれば、これを提供する前に少なくとも1時間、実際に良い風味を得るには最大48時間を補います。
ローストした芽キャベツを作るには:
- オーブンを400°Fに予熱し、芽キャベツをオリーブオイル、塩、コショウで大きなボウルに投げます。
- それらを中型のベーキングパンに広げ、オーブンで30〜40分間ローストしてパリパリします。それらを取り外して冷まします。
- サラダ用の他のすべての材料を大きなボウルに入れ、混ぜ合わせるまでトスします。を追加
- 芽キャベツを添えて、準備ができたらドレッシングを投げます。または、横にドレッシングを添えて提供することもできます。