このレシピは、レンズ豆の風味豊かで心のこもった側面とルバーブの甘くてピリッとした品質を1つの星のスープに巧みに組み合わせています。夏の嵐や春のシャワーを見ながら飲むのに最適なスープです。そして、最良の部分は、非常に簡単に作成できることです。
ルバーブレンズ豆のスープ（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- ビーガン
- 小麦なし
velveetaベジタリアンです
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 皮をむいて薄くスライスした3つの大きなニンジン
- セロリの3つの茎、薄切り
- 赤レンズ豆1カップ
- 刻んだルバーブ1カップ
- 野菜ブイヨンキューブ2個
- 水4カップ
- トマト1個、みじん切り
- パセリのみじん切り1握り
準備
- ストーブで中火で中サイズの鍋を加熱します。
- オリーブオイルとニンジンを加えます。
- ニンジンを8〜10分間炒めた後、セロリを加え、さらに数分間炒めます。
- レンズ豆をすすぎ、野菜ブイヨンキューブ、水、トマトを加えます。
- 混合物を10分間調理します。
- ルバーブとパセリを加えて、さらに10分間調理します。