これらの退廃的な赤いベルベットのカップケーキは、ホリデーパーティーの準備ができています!濃厚なペパーミントクリームチーズのフロスティングをトッピングして、美味しくてお祝い的です。


ペパーミントクリームチーズのフロスティング付きレッドベルベットカップケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
ビーガンピスタチオケーキ

材料

  • 豆乳1カップ
  • 小さじ1のアップルサイダービネガー
  • キャノーラ油1/3カップ
  • 3/4カップのキャスターシュガー
  • 1 1/3カップのプレーンフラワー
  • ココア1/4カップ
  • 小さじ1杯のベーキングパウダー
  • 重曹小さじ1
  • 赤い大さじ2
  • 3/4タブビーガンクリームチーズ、冷たい
  • 1/4カップの冷たいビーガンバター
  • 小さじ1ペパーミントエッセンス
  • 砂糖3カップ

準備

  1. オーブンを356°Fに予熱し、カップケーキトレイにライナーを並べます。
  2. 豆乳とアップルサイダービネガーを一緒に泡立てて、約5分間凝乳させてから、オイルとキャスターシュガーを加えます。
  3. 大きなボウルに、小麦粉、ココア、重曹、ベーキングパウダーを一緒にふるい分けてから、ぬれた材料をゆっくりと加えます。いくつかの塊は大丈夫ですが、できるだけ多く出てください。
  4. 食品着色料を追加します。赤をどの程度鮮やかにするかによって、追加する量を増減することができます。ココアを非常に鮮やかにしたい場合は、カットすることもできます。
  5. ベーキングカップを3/4の高さまで満たし、約15〜20分間、または串がきれいになるまで焼きます。冷ます。
  6. フロスティングを作るには、電動ミキサーを使用してクリームチーズとバターを混ぜ合わせてから、エッセンスと菓子の砂糖を加えます。つや消しは非常に硬く、そうでなければ菓子の砂糖を追加します。
  7. カップケーキが冷めたら、カップケーキに霜をかけ、その上にミニキャンディー杖を置きます。