これをサラダと呼ぶ人もいるかもしれませんが、これは異なるレベルの美味しさです。サラダ以外の方法で野菜を準備するのが大好きで、スパイラライザーは必要ありません。 Julienned vegetiesが動作するか、本当に細いストリップを切断するのにもう少し時間を費やします。食べるのが少し楽しくなります。ピーナッツソースはピリッとしていて、テイクアウト用に注文したパッドタイのようです。このパッドタイは、あなたに満足感を与えますが、調理された対応物ほど無気力ではありません。すごい。


生ツイストパッドタイ風スパイシーピーナッツソース(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • 精製糖なし
  • 生ビーガン
  • ビーガン

調理時間

15

材料

Pad Thaiの場合:

  • 1/2ミディアムズッキーニ(スパイラルまたはジュリアン)
  • 培地1ニンジン(スパイラルまたはジュリアン)
  • 中程度のアスパラガスの茎2本(ジュリアン-オプション)
  • キャベツ1/2カップ、みじん切り
  • 小さいネギ2個、みじん切り
  • 3.5オンス豆腐をスライス、スライス(またはスモークしたほうが良い)
  • 大さじ1杯の新鮮なコリアンダー
  • 大さじ1ごま

スパイシーピーナッツソースの場合:

  • 生ピーナッツバター大さじ3(無塩)
  • ニンニク1片
  • 1日
  • たまり醤油大さじ1/2
  • 大さじ3生のライムジュース
  • 小赤唐​​辛子1個
  • おろし生1/2小さじ1/2
  • アピンチペッパー
  • 小さじ1/2胡麻油、コールドプレス

準備

  1. すべての野菜を準備して大きなボウルに入れ、ゴマでよく投げます。
  2. フードプロセッサで、ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、サラダに注ぎます。
  3. パッドをしっかり混ぜ合わせ、好みに合わせて味を調整します。

ノート

ソースのみが100パーセント生であるため、最終的な料理を本当に生のままにしたい場合は、同じ量の未調理の枝豆を豆腐にサブできます。