これらの塩キャラメルチョコレートは気が重いように見えるかもしれませんが、このレシピはおやつを簡単に作ることができます。なめらかななめらかな日付のキャラメルは、エレガントなチョコレートの殻に埋め込まれています。これらのチョコレートは、特別な人への完璧な贈り物になります。
生の塩キャラメルチョコレート(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 生ビーガン
- ビーガン
キャンディコーンビーガン
材料
キャラメルの場合:
- タヒニ大さじ2
- 6メジュオールの日付
- シナモンのひとつまみ
- 小さじ1/4の天然バニラビーンエキス
- ヒマラヤの海塩小さじ1/4
- 大さじ1杯の水(必要に応じて追加)
チョコレートの場合:
- 生カカオバター1カップ
- ココアパウダー1カップ
- 1/4メープルシロップまたは味
準備
- キャラメル用のすべての材料をブレンダーに入れて、テクスチャーのような厚いキャラメルが形成されるまでブレンドします。これは脇に置いておきます。
- ダブルブロイラーで、カカオバター1カップを上部にすりおろします。これを弱火で置き、時々攪拌しながら溶かします。
- 一方、ココナッツオイルを使用して、シリコンアイスキューブトレイを軽く覆うか、チョコレート型を使用します。
- すべてのカカオバターが溶けたら、火からおろし、カカオパウダーとメープルシロップをゆっくりと泡立てます。
- アイスキューブ(またはチョコレート)トレイを半分ほど満たします。
- 次に小さじ1杯を使用して、各セクションにキャラメルを慎重に落とします。
- 残りのチョコレートをキャラメルに注いでトレイを満たします。
- 冷蔵庫に入れて固めます。
- 冷めて固くなったら、チョコレートをトレイから慎重に取り出します。