これらの塩キャラメルチョコレートは気が重いように見えるかもしれませんが、このレシピはおやつを簡単に作ることができます。なめらかななめらかな日付のキャラメルは、エレガントなチョコレートの殻に埋め込まれています。これらのチョコレートは、特別な人への完璧な贈り物になります。


生の塩キャラメルチョコレート(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン
  • ビーガン
キャンディコーンビーガン

材料

キャラメルの場合:

  • タヒニ大さじ2
  • 6メジュオールの日付
  • シナモンのひとつまみ
  • 小さじ1/4の天然バニラビーンエキス
  • ヒマラヤの海塩小さじ1/4
  • 大さじ1杯の水(必要に応じて追加)

チョコレートの場合:

  • 生カカオバター1カップ
  • ココアパウダー1カップ
  • 1/4メープルシロップまたは味

準備

  1. キャラメル用のすべての材料をブレンダーに入れて、テクスチャーのような厚いキャラメルが形成されるまでブレンドします。これは脇に置いておきます。
  2. ダブルブロイラーで、カカオバター1カップを上部にすりおろします。これを弱火で置き、時々攪拌しながら溶かします。
  3. 一方、ココナッツオイルを使用して、シリコンアイスキューブトレイを軽く覆うか、チョコレート型を使用します。
  4. すべてのカカオバターが溶けたら、火からおろし、カカオパウダーとメープルシロップをゆっくりと泡立てます。
  5. アイスキューブ(またはチョコレート)トレイを半分ほど満たします。
  6. 次に小さじ1杯を使用して、各セクションにキャラメルを慎重に落とします。
  7. 残りのチョコレートをキャラメルに注いでトレイを満たします。
  8. 冷蔵庫に入れて固めます。
  9. 冷めて固くなったら、チョコレートをトレイから慎重に取り出します。