このおいしい生ビーガンラザニアは、マッシュルームの肉、黄金のズッキーニチーズ、ガーリックハーブトマトソース、ナス/ズッキーニの「麺」の層で作られています。 4つのレイヤーがあるという事実に悩まされないでください!これはかなり簡単なレシピです。すべてを準備したら、レイヤーを組み立ててオーブンまたは脱水機に入れるだけです。



きのこ肉とズッキーニチーズの生ラザニア(ビーガン、グルテンフリー)

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カロリー

788

材料

麺の場合:

  • ナス1個
  • 1ズッキーニ


ビーガンホワイトチョコレートバー

トマトソースの場合:

  • 4トマト、できればロマス、スライス
  • 新鮮なバジル1/2カップ
  • 新鮮なパセリ1/2カップ
  • にんにく2片
  • 玉ねぎ1/2個
  • 小さじ1/2ペッパーコーン
  • ひとつまみの塩

きのこ肉の場合:

  • クリミニキノコ4カップ
  • たまりまたは醤油大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • チリパウダー小さじ1
  • クミンシード小さじ1/2
  • ローズマリー大さじ1


ズッキーニチーズの場合:

  • ゴールデンズッキーニ1カップ、細切り
  • 1/4カップの栄養酵母
  • 塩小さじ1/4

準備

麺を作るには:

  1. ナスの皮をむいて、マンドリンで行うのが最適です。
  2. ズッキーニを1/4インチのストリップに切ります。
  3. 麺を脱水機シート、または羊皮紙の裏打ちされた天板に平らに置きます。オーブンを使用している場合は、表面にオイルを塗ることもできます。
  4. それらの上に少し塩を振りかけます。

トマトソースを作るには:

  1. トマト、玉ねぎ、ニンニクをスライスして平らに置きます。上にハーブを置きます。

きのこ肉を作るには:

  1. すべての材料をフードプロセッサに投入し、ひき肉に似るまで混ぜます。
  2. できるだけ平らに置き、間隔をあけてください。

ズッキーニチーズを作るには:

  1. ズッキーニを千切りにして、小さなミキシングボウルに入れます。
  2. 栄養酵母と塩を加えて混ぜます。
  3. できるだけ平らに置き、間隔をあけます。

脱水または焼く:

  1. すべてのトレイを約135度で1〜2時間脱水するか、最低温度で1〜2時間焼きます。頻繁に確認してください。オーブンに対流設定がある場合は、それを使用します。

組み立てるため:

  1. すべての材料を重ねて提供します。

栄養成分表示

総カロリー:788#総炭水化物:104 g#総脂肪:29 g#総タンパク質:41 g#総ナトリウム:2035 g#総糖:47 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。