ケールは栄養素が非常に高く、カロリーが非常に低いため、地球上で最も栄養が豊富な食品の1つとなっています。さらに、この驚くべき植物には、抗酸化物質とビタミンCおよびKが含まれており、炎症を軽減します。したがって、このサラダはおいしいだけでなく、途方もなく健康的です!


生ケールサラダ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

サラダ用

  • 緑のケール2カップ、茎を取り除いて、長さ1'-3 'の1/2'千切りに切ります
  • 3/4カップの赤キャベツ、長さ1'-3 '1、1 / 8'千切りにカットするか、マンドリンスライサーで細断します
  • 3/4カップのニンジン、長さ1'-3 '、1/8'千切りにカット、またはマンドリンスライサーで細断
  • 1/4カップの赤玉ねぎ、長さ1 / 2'-1 '、長さ1/8'の千切りに切るか、マンドリンスライサーで細かく切る
  • 大さじ2杯の生のカボチャの種
  • 生大麻の大さじ2
  • 大さじ1杯の生の亜麻の種子
  • エキストラバージンオリーブオイルのダッシュ
  • ピンクのヒマラヤ塩のピンチ
  • 1/2カップアップルサイダーマスタードビネグレット
ビーガンファンフェッティクッキー

アップルサイダーマスタードビネグレット用

  • 全粒マスタード大さじ4
  • アップルサイダービネガー大さじ3
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ9
  • ピンクヒマラヤ塩小さじ1/4
  • 黒胡pepper小さじ1/8

準備

  1. 材料を準備します。
  2. ケールを中くらいのボウルに入れ、少量のオイルとひとつまみの塩を加え、手で優しくマッサージします。取っておきます。
  3. ビネグレットを作ります。酢とマスタードをミキシングボウルに入れてよくかき混ぜます。混ぜるまでゆっくりと油を加え、塩こしょうで味付けします。
  4. 残りのサラダ材料と1/2カップのビネグレットをケールボウルに加えます。完全にコーティングされ、役立つまでサラダをよく投げなさい。