ケールは栄養素が非常に高く、カロリーが非常に低いため、地球上で最も栄養が豊富な食品の1つとなっています。さらに、この驚くべき植物には、抗酸化物質とビタミンCおよびKが含まれており、炎症を軽減します。したがって、このサラダはおいしいだけでなく、途方もなく健康的です!
生ケールサラダ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
サラダ用
- 緑のケール2カップ、茎を取り除いて、長さ1'-3 'の1/2'千切りに切ります
- 3/4カップの赤キャベツ、長さ1'-3 '1、1 / 8'千切りにカットするか、マンドリンスライサーで細断します
- 3/4カップのニンジン、長さ1'-3 '、1/8'千切りにカット、またはマンドリンスライサーで細断
- 1/4カップの赤玉ねぎ、長さ1 / 2'-1 '、長さ1/8'の千切りに切るか、マンドリンスライサーで細かく切る
- 大さじ2杯の生のカボチャの種
- 生大麻の大さじ2
- 大さじ1杯の生の亜麻の種子
- エキストラバージンオリーブオイルのダッシュ
- ピンクのヒマラヤ塩のピンチ
- 1/2カップアップルサイダーマスタードビネグレット
ビーガンファンフェッティクッキー
アップルサイダーマスタードビネグレット用
- 全粒マスタード大さじ4
- アップルサイダービネガー大さじ3
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ9
- ピンクヒマラヤ塩小さじ1/4
- 黒胡pepper小さじ1/8
準備
- 材料を準備します。
- ケールを中くらいのボウルに入れ、少量のオイルとひとつまみの塩を加え、手で優しくマッサージします。取っておきます。
- ビネグレットを作ります。酢とマスタードをミキシングボウルに入れてよくかき混ぜます。混ぜるまでゆっくりと油を加え、塩こしょうで味付けします。
- 残りのサラダ材料と1/2カップのビネグレットをケールボウルに加えます。完全にコーティングされ、役立つまでサラダをよく投げなさい。