ココナッツとライムの組み合わせはそれ自体素晴らしいですが、地殻のそばは驚くほどカリカリで、これらの暑い暑い日にふけるための本当に楽しいおやつです!
生ココナッツキーライムパイ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 生ビーガン
材料
ベース:- アーモンド1/2カップ
- 1カップメジョルナツメ、ピットイン
- 細切りココナッツ1/4カップ
- ローストそば1/3カップ(オーブンで自分でローストできます)
- 小さじ1/2バニラビーンパウダー
ビーガンキャンディコーン充填:
- 1カップのカシューナッツ、一晩浸した
- ココナッツミルク2/3カップ
- 1-2ライムのジュース
- 1/8カップメープルシロップ
- 小さじ1/2バニラビーンパウダー
- ココナッツオイル1/4カップ、溶かしたもの
- 抹茶パウダー大さじ1〜2(好みの味/色の強さに応じて)
ミルクラーメンのレシピですトッピング:
- 2ライムの皮
- 細切りココナッツ
準備
- すべてのクラスト成分を高速ブレンダーに入れ、ベトベトしたクラストになるまでブレンドします(組み合わせるのが難しい場合は、大さじ1-2の温水を加えます)。
- クラストを取り、あなたのベーキングスズに入れます。混合物を手で均等に押し下げ、冷蔵庫で冷やします。
- それまでの間、すべての充填材料をブレンダーに入れ、混ぜ合わせるまで混ぜます。ライム/抹茶を追加するかどうかを確認するために、詰め物を味わってください。
- 中身をクラスト層に注ぎ、錫を冷凍庫に約2〜3時間、または目的の硬さに達するまで置きます。
- ライムの皮と細切りココナッツでトップ!