ココナッツとライムの組み合わせはそれ自体素晴らしいですが、地殻のそばは驚くほどカリカリで、これらの暑い暑い日にふけるための本当に楽しいおやつです!


生ココナッツキーライムパイ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン

材料

ベース:
  • アーモンド1/2カップ
  • 1カップメジョルナツメ、ピットイン
  • 細切りココナッツ1/4カップ
  • ローストそば1/3カップ(オーブンで自分でローストできます)
  • 小さじ1/2バニラビーンパウダー
ビーガンキャンディコーン
充填:
  • 1カップのカシューナッツ、一晩浸した
  • ココナッツミルク2/3カップ
  • 1-2ライムのジュース
  • 1/8カップメープルシロップ
  • 小さじ1/2バニラビーンパウダー
  • ココナッツオイル1/4カップ、溶かしたもの
  • 抹茶パウダー大さじ1〜2(好みの味/色の強さに応じて)
ミルクラーメンのレシピです
トッピング:
  • 2ライムの皮
  • 細切りココナッツ

準備

    1. すべてのクラスト成分を高速ブレンダーに入れ、ベトベトしたクラストになるまでブレンドします(組み合わせるのが難しい場合は、大さじ1-2の温水を加えます)。
    2. クラストを取り、あなたのベーキングスズに入れます。混合物を手で均等に押し下げ、冷蔵庫で冷やします。
    3. それまでの間、すべての充填材料をブレンダーに入れ、混ぜ合わせるまで混ぜます。ライム/抹茶を追加するかどうかを確認するために、詰め物を味わってください。
    4. 中身をクラスト層に注ぎ、錫を冷凍庫に約2〜3時間、または目的の硬さに達するまで置きます。
    5. ライムの皮と細切りココナッツでトップ!