このチョコレートとピスタチオの生タルトは、たった6つの成分で作られています!健康的でグルテンを含まないデザートで、ゲストを楽しませるのに最適です。クリーミーなピスタチオのフィリングは、美学と味の両方でダークチョコレートクラストと美しく対照的です。
生チョコレートピスタチオのタルト(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
ビーガンチョコレートウエハース
カロリー
890
材料
タルトの場合:
- ロースト塩漬けピスタチオ1カップ
- 1/2カップのメジュオールのナツメヤシ、軽くパックされ、大まかに刻まれた
- 無糖ココアパウダー大さじ2
ピスタチオクリームの場合:
- 2/3カップのロースト塩味ピスタチオ、わずかに盛り上がって一晩浸します*
- 1/2カップの無糖バニラアーモンドミルク
- 小さじ2杯のリュウゼツランの蜜
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1/4
- ひとつまみの海塩
- 付け合わせ用チョップドダークチョコレート(オプション)
準備
タルトシェルを作成するには:
- 1カップのピスタチオを大きなフードプロセッサーに入れ、壊れて砕けてしまうまで処理します。
- 大まかに刻んだ日付とココアパウダーを追加します。混合物が一緒になってパン粉を形成し始めるまで、約2〜4分処理します。
- 混合物を取り外し可能な底のある4つのタルトパンに分け、パンごとに約6杯のテーブルスプーンを入れ、底に沿ってしっかりと詰められ、側面の約2/3の方法でパンに押し込み、良いものを残すようにしますあなたはタルトを提供するときにそれが壊れないように地殻の端に沿って尾根。クリームを作る間、冷凍庫に入れます。
ピスタチオクリームを作るには:
- ピスタチオを水切りし、大まかに刻む。それらをブレンダーに追加し、中低で3分間、次に中速で1分間、そして最後にクリームが滑らかになりピスタチオが壊れるまで2-3分間中高でブレンドして、ブレンダーをすべて停止します数分で側面を削ります。混ぜ合わないピスタチオの小さな破片があれば大丈夫です。約1カップのクリームが必要です。
- 準備したタルトの殻にクリームを注ぎ、殻ごとに約1/4カップのクリームを注ぎ、均一に滑らかにします。クリームが凍結して固まるまで、約2時間、冷凍庫に入れます。
- 刻んだチョコレートを飾り、スライスしてサーブします。
ノート
ピスタチオを一晩浸すことが非常に重要です。それらをボウルに入れ、水で覆い、ボウルを覆い、一晩冷蔵します。側面の2/3だけ上に行くと、側面が細すぎます。