これらの退廃的なパーソナルケーキには、滑らかでクリーミーなカシューチーズケーキの層をトッピングしたおいしいキャロットケーキベースがあります。彼らはとても印象的に見えるので、彼らは特別な機会に最適です。さらに、1つの価格で2つのケーキを入手できます。
生キャロットケーキチーズケーキ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- グレインフリーレシピ
- 精製糖なし
- 生ビーガン
- 私は自由です
- ビーガン
- 小麦なし
材料
ベースの場合:
- 3.5オンスのメジュオールの日付
- 3.5オンスのクルミ
- シナモン小さじ1/4
- 挽いたナツメグ小さじ1/4
- すりおろした2オンスのニンジン
- ひとつまみの塩
- しょうがのひとつまみ
- ココナッツオイル1/4カップ
チーズケーキ用
- カシューナッツ3カップ
- アーモンド小さじ1
- ココナッツオイルの1/3カップ、溶かした
- 挽いたナツメグ小さじ1/4
- メープルシロップ1/3カップ
- ひとつまみの塩
準備
- マフィンケースにマフィンスズを並べます。
- 日付を種抜きし、クルミ、シナモン、生inger、ナツメグ、すりおろしたにんじん、溶かしたココナッツオイル、塩とともにフードプロセッサーに入れます。
- 混合物の約1インチを各マフィンケースにしっかりと押し込み、すりおろしたにんじんで覆います
- おいしいチーズケーキの層を作りながら、冷凍庫に入れます。
- カシューナッツから水を切り、アーモンドエキス、挽いたナツメグ、溶かしたココナッツオイル、メープルシロップ、塩の少量と一緒にナッツをフードプロセッサに入れます。
- 混合物を約5〜10分間、または滑らかになるまで混ぜ合わせます。ナッツのせいでテクスチャーがありますが、濃厚でクリーミーなペーストになるまでブレンドを続けます。
- ベースをカシューミックスで覆い、各マフィンケースを満たします。ワークトップのトレイをタップして、気泡を放出します。
- ケーキを少なくとも5時間、できれば一晩冷まします。