漬物が好きですか？さて、あなたの心が吹き飛ばされるための準備をしなさい！きゅうりと酢、玉ねぎ、塩、マスタード、コリアンダーの種、その他のいくつかの材料を組み合わせることで、甘酸っぱいサクサクのピクルスを作ることができます！自宅でピクルスを作るのがどれほど簡単かを実感したら、店から瓶を二度と買いたくなくなるでしょう。
クイックパンとバターのピクルス（ビーガン）
- ビーガン
生パスタのレシピ
材料
- 3〜4ポンドの酸洗きゅうり、きれいにし、約1インチの厚さにスライス
- 大さじ3コーシャソルト
- スライスした大きな玉ねぎ1個
- ココナッツシュガー2カップ
- 白酢2カップ
- 1カップのアップルサイダービネガー
- 黒砂糖1/4カップ
- マスタードシード小さじ3-4
- 小さじ2杯のコリアンダーの種、オプション
- 地上ウコンの健康的なダッシュ
準備
- 大きなミキシングボウルに、スライスしたキュウリを追加し、塩を振りかけます。すべてを混ぜ合わせ、冷蔵庫で約2時間覆います。
- きゅうりを水切りし、よくすすぐ。できるだけ多くの水を排出します。スライスした玉ねぎとトスを一緒に追加します。
- 鍋で残りの材料を熱し、砂糖が溶けるまで煮る。熱をオフにします。
- 瓶にきゅうりと玉ねぎを入れます。野菜に熱い酢の液体を注ぎます。室温まで冷却し、蓋をしてから冷蔵庫に入れます。
ノート
ピクルスは1か月間保管されますが、しっかりと覆われている必要があり、ピクルスを取り出すときは常に清潔な道具を使用してください。