カボチャのすべてのものを愛するか、単に現代のビーガンの概念を切望する場合は、ビーガンパンプキンスパイスクリームチーズのこのレシピを試してみる必要があります!!素早く、簡単で、安っぽく、手頃な価格で、やや甘い、ややタルト、オレンジ色の色合い、健康的な脂肪、タンパク質、新鮮なカボチャをパックします。シナモンベーグルと魔法のようにペアリング!

パンプキンスパイスクリームチーズ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • 水に一晩浸した生のカシューナッツ2カップ
  • ココナッツシュガー大さじ2
  • パンプキンパイスパイス小さじ2
  • 1/4カップペカン(オプションのガーニッシュ)
  • ビーガンヨーグルト大さじ2
  • 缶詰1/4カボチャ
  • ブレンダー内で混合物を移動させるために必要なアーモンドミルク
  • 海塩小さじ1/2

準備

  1. 浸したカシューナッツから液体を排出します。それらをすべての材料とともにブレンダーまたはフードプロセッサーに追加し、完全に滑らかになるまでブレンドします。強力なブレンダーを使用していない場合、滑らかな混合物になるために、カシューナッツが分解してオイルを放出するのに数分かかります。必要に応じて、側面を削って停止します。ブレンドに問題がある場合は、アーモンドミルクを大さじ1杯ずつ追加できます。
  2. クリームチーズの混合物をチーズクロスにスプーンでかけます。チーズクロスの側面を引き上げ、ひもまたはひもで縛ります余分な液体が排出されるように、空気中に広げる必要があります。きれいな器具を使用して混合物を味見し、より強い味が必要な場合はさらに12-24時間培養してください。
  3. 冷蔵庫に最大1週間保管します。追加のカボチャスパイスとピーカンを加えてサーブします。