自分でラビオリを作るのはパッケージを開けるよりも少し手間がかかりますが、一生懸命働くと大きな報酬が得られます。これらのおいしいラビオリは生地にカボチャが折り畳まれているため、素敵なオレンジ色になります。その後、クリーミーなカボチャのピューレとビーガンパルメザンチーズを詰め、柔らかくなるまで調理します。最後の仕上げは、新鮮なセージで完璧に味付けされた美味しい白ワインバターソースです。これは少人数のサービングになりますので、親密な集まりに最適な前菜であるか、バッチを2倍にして残りを凍結することができます!
白ワインのカボチャのラビオリバターセージソース(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- ビーガン
私はイタリアのソーセージです
提供する
1
材料
- 小麦粉1/2カップ
- セモリナ粉1/2カップ
- 1/2カップのカボチャのピューレ
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1みじん切りセージ
- 白ワイン1/2カップ
- ビーガンバター大さじ1
- 大さじ1
- かぼちゃパイ小さじ1/2調味料
- 1/2カップのカボチャの種または松の実
- ビーガンパルメザンチーズ1/2カップ
- 1/2 15オンスのカボチャピューレ、詰め物用
準備
- 大さじでストーブの水の大きな鍋を加熱します。後でパスタを調理する塩。
- 小麦粉をふるいにかける。井戸を形成し、中央に1/2カップのカボチャピューレを追加します。
- カボチャとみじん切りのセージに小麦粉を入れ始めます。
- しばらくこねてから、オリーブオイルを生地に振りかけます。生地が均一になるまでこねます。生地を幅の広い長方形に広げます。
- ボウルに、カボチャとパンプキンパイ調味料、ビーガンパルメザンチーズを振りかけます。あなたはおそらく充填のためにカボチャの1/2小さな缶が必要になります。スクープして生地の上に置きます。 (大さじ1杯)十分に離して広げてください。一度配置したら、長方形の半分を折り、ラビオリの周りを押して空気ポケットを取り除き、均等に調理します。ラビオリを切り取り、不均一なエッジを破棄します。水分を保持するためにラビオリを水で磨きます。
- ラビオリfreshをサランラップで包み、生地を新鮮な状態に保ちます。
- 沸騰したお湯を小さじ1杯の塩で加熱します。中くらいの大きさの鍋で、ニンニクのみじん切り、カボチャの種、オリーブオイル大さじ1、バター大さじ1を3分間加熱し、白ワイン1/2カップを加えて3〜5分間調理します。
- 火から下ろします。水の鍋が沸騰したら、
- 鍋が沸騰したら、ラビオリインを落とし、3〜5分間または上に浮かぶまで調理します。水から取り出して、みじん切りのセージ、白ワインソース、コショウ、および追加のビーガンパルメザンチーズを添えて上にのせます。