このビーガンカボチャチリはわずか30分で作ることができますが、数時間煮込んでいたと思われるほどのフレーバーが発達しています。これは簡単に食べることができますが、ワイルドライスの上に添えて、ブランチングしたケールの葉を加えると、本当にこの料理が次のレベルに上がります。カボチャの種を飾ると、再びこれを食べることができるまで食事をカウントダウンします。秘密の成分(シナモン!)は本当に風味を高め、秋の雰囲気を盛り上げます。
ワイルドライス入りカボチャチリ(ビーガン、グルテンフリー)
- アレルギーフリー
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- 精製糖なし
- ビーガン
ビーガンマスカルポーネチーズ
調理時間
20
材料
- 2カップ野菜ストック
- 1 1/2カップワイルドライス
- 玉ねぎ1個、さいの目に切った
- ニンニク大さじ1
- 16オンス白いキノコ全体、茎を取り除き、大きな塊に切り刻んだ
- お好みの15オンスの豆
- 1/2ティースプーン黒胡pepper
- 5ピンチ塩(もっと味わう)
- 14.5オンス缶の火でローストしたさいの目に切ったトマト
- 大さじ1トマトペースト
- 16オンス缶カボチャ
- 1大さじ1クミン
- 1大さじ1チリパウダー
- 1茶玉ねぎ粉
- 1テアスプーンシナモン
- 5-6茎ケール
- カボチャの種、飾り用
- オリーブオイル大さじ約2
準備
- 野菜のストックでご飯をoilで、火を弱め、蓋をして、すべてのスープが吸収されるまで煮る。
- ご飯が調理されている間に、タマネギとマッシュルームをさいの目に切り、豆を水気を切ってすすぐ
- 中火で中火鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。にんにくを加えて混ぜます。
- キノコ、トマト、豆、塩、トマトペーストを追加します。混ぜ合わせて、これらのフレーバーを数分間一緒に調理します。
- 少し火を弱め、カボチャと残りのスパイスを加えます。混ぜ合わせて、唐辛子を煮る準備をします。
- 大きな鍋で、水を沸騰させます(ケールを湯通しするため)。火を止め、ケールを加えて2分間煮ます。冷たい水ですすいでください。
- 唐辛子、ケール、カボチャの種を乗せてご飯を盛ります。