このビーガンカボチャチリはわずか30分で作ることができますが、数時間煮込んでいたと思われるほどのフレーバーが発達しています。これは簡単に食べることができますが、ワイルドライスの上に添えて、ブランチングしたケールの葉を加えると、本当にこの料理が次のレベルに上がります。カボチャの種を飾ると、再びこれを食べることができるまで食事をカウントダウンします。秘密の成分(シナモン!)は本当に風味を高め、秋の雰囲気を盛り上げます。


ワイルドライス入りカボチャチリ(ビーガン、グルテンフリー)

  • アレルギーフリー
  • 乳製品フリー
  • 高炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • ビーガン
ビーガンマスカルポーネチーズ

調理時間

20

材料

  • 2カップ野菜ストック
  • 1 1/2カップワイルドライス
  • 玉ねぎ1個、さいの目に切った
  • ニンニク大さじ1
  • 16オンス白いキノコ全体、茎を取り除き、大きな塊に切り刻んだ
  • お好みの15オンスの豆
  • 1/2ティースプーン黒胡pepper
  • 5ピンチ塩(もっと味わう)
  • 14.5オンス缶の火でローストしたさいの目に切ったトマト
  • 大さじ1トマトペースト
  • 16オンス缶カボチャ
  • 1大さじ1クミン
  • 1大さじ1チリパウダー
  • 1茶玉ねぎ粉
  • 1テアスプーンシナモン
  • 5-6茎ケール
  • カボチャの種、飾り用
  • オリーブオイル大さじ約2

準備

  1. 野菜のストックでご飯をoilで、火を弱め、蓋をして、すべてのスープが吸収されるまで煮る。
  2. ご飯が調理されている間に、タマネギとマッシュルームをさいの目に切り、豆を水気を切ってすすぐ
  3. 中火で中火鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。にんにくを加えて混ぜます。
  4. キノコ、トマト、豆、塩、トマトペーストを追加します。混ぜ合わせて、これらのフレーバーを数分間一緒に調理します。
  5. 少し火を弱め、カボチャと残りのスパイスを加えます。混ぜ合わせて、唐辛子を煮る準備をします。
  6. 大きな鍋で、水を沸騰させます(ケールを湯通しするため)。火を止め、ケールを加えて2分間煮ます。冷たい水ですすいでください。
  7. 唐辛子、ケール、カボチャの種を乗せてご飯を盛ります。

栄養成分表示

総カロリー:2078#総炭水化物:380 g#総脂肪:36 g#総タンパク質:93 g#総ナトリウム:4274 g#総糖:55 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。