このピンクのビートフムスは、見事なだけでなく、とても美味しいです。フムスと同じクリーミーな食感の風味がいっぱいです!
ピンクビートフムス(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
75
材料
- 皮をむいて茎を取り除いた小さなビート1個
- にんにく2片
- 1缶のひよこ豆の水切り
- 1/4カップレモンジュース(1レモン)
- タヒニ大さじ4
- オリーブオイル大さじ2
- クミン大さじ1
- 塩とコショウの味
- 大さじ3〜6杯の水
準備
- オーブンを375ºFに予熱します。ビートをホイルに入れ、アボカドオイルで霧雨し、ラップし、1時間15分または柔らかくなるまでローストします。冷却するために取っておきます。
- サイコロをサイコロ切りにし、ニンニクと一緒に大きなフードプロセッサーに入れます。粗く切り刻まれるまでパルスします。
- ひよこ豆、レモン汁、タヒニ、オリーブオイル、クミン、塩、コショウを加え、滑らかになるまで処理します。水はフムスをクリーミーにします。したがって、目的のテクスチャになるまでゆっくりと加えます。