このピンクのビートフムスは、見事なだけでなく、とても美味しいです。フムスと同じクリーミーな食感の風味がいっぱいです!


ピンクビートフムス(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

75

材料

  • 皮をむいて茎を取り除いた小さなビート1個
  • にんにく2片
  • 1缶のひよこ豆の水切り
  • 1/4カップレモンジュース(1レモン)
  • タヒニ大さじ4
  • オリーブオイル大さじ2
  • クミン大さじ1
  • 塩とコショウの味
  • 大さじ3〜6杯の水

準備

  1. オーブンを375ºFに予熱します。ビートをホイルに入れ、アボカドオイルで霧雨し、ラップし、1時間15分または柔らかくなるまでローストします。冷却するために取っておきます。
  2. サイコロをサイコロ切りにし、ニンニクと一緒に大きなフードプロセッサーに入れます。粗く切り刻まれるまでパルスします。
  3. ひよこ豆、レモン汁、タヒニ、オリーブオイル、クミン、塩、コショウを加え、滑らかになるまで処理します。水はフムスをクリーミーにします。したがって、目的のテクスチャになるまでゆっくりと加えます。