このレシピの素晴らしいところは、そのシンプルさだけでなく、その汎用性にもあります！ヒマワリの種バターを使用することで、完全にナッツフリーにすることさえできます！同様に、メープルシロップは別の液体甘味料に置き換えることができ、オート麦粉はアーモンド粉で簡単に置き換えることができます。
ピーナッツバタープレッツェルアイスクリームサンドイッチ（ビーガン）
- 乳製品フリー
材料
- 1/2カップピーナッツバター（またはアーモンド、カシューナッツ、ヒマワリの種）
- 1/4カップメープルシロップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 3/4カップのオート麦粉（またはアーモンド粉）
- 細かく切った中冷凍バナナ4個
- 小さじ1/2バニラパウダー
- 大さじ2〜3杯の植物乳
- 塩プレッツェル
- チョコレートチップス
- ピーナッツ半分
準備
- すてきなクリームの材料をすべて高速ブレンダーに入れ、濃厚な混合物になるまで混ぜます（タンパーツールを使用）。羊皮紙ハンドル付きマフィン缶にラインを入れ、ナイスクリームの混合物を均等に分けてから、1時間冷凍庫に入れます。
- その間に、ピーナッツバター、メープルシロップ、バニラをボウルに入れ、泡立て器を使用して滑らかになるまで混ぜます。エンバク粉を加えて、粘り気のある混合物になるまで混ぜます。
- 麺棒を使用してバッターを所望の厚さに広げ、クッキーカッターを使用して円形を切り抜きます。あるいは、小さな生地のボールを形成し、それらを押して丸いクッキーにします。クッキーを裏張りの天板に置き、プレッツェルを取り、中央に押し込み、シートを冷凍庫に30分間置きます。ベイクドクッキーを好む場合は、350°Fで5〜6分間焼き、完全に冷まします。
- 固まったら、ナイスクリームとクッキーを取り出し、2つのクッキーの間に1つのナイスクリームサークルを置きます。チョコレートチップまたはピーナッツを入れて、食べられるまで冷凍庫に戻します！