パッションフルーツ、抹茶、ココナッツレイヤーケーキ（ビーガン）

液体に浸したケーキには、常に意味のあるものがあります。別の次元と強度が追加されます。それでも、それは水浸しではなく、ただ超しっとりとおいしいです。ここで、ホイップクリームと紅茶に浸したケーキを想像してみてください。この素晴らしいビーガン/アルコールフリーケーキが得られます。あなたがそれを盛り上げた場合、それは同様に素晴らしい味になると確信していますが！緑茶は、緑茶を食べたり飲んだりして育った場合を除き、緑茶が習得された味であるため、このレイヤードティーケーキは間違いなく大人の味覚芽に適しています。


パッションフルーツ、抹茶、ココナッツレイヤーケーキ（ビーガン）

  • ビーガン

調理時間

20

材料

スパイスケーキ：
  • 1カップ麻ミルク（または任意のナッツミルク）
  • 小さじ1.5サイダービネガー
  • ココナッツシュガー大さじ1
  • 挽いた亜麻仁2 tsp
  • アーモンドミール3/4カップ
  • 1/2カップの全粒小麦粉（ココナッツ粉またはアーモンドミールで代用してください）
  • エンバク粉大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 小さじ1杯の重曹
  • 1 1/3カップココナッツシュガー
  • 大さじ2アボカドオイル
  • バニラエッセンス小さじ2
  • ココナッツチャイ緑茶のティーバッグ7つ
  • 1/2中程度のピューレのサツマイモ（調理前または砂糖1/4カップの代わり）
  • メープルまたはココナッツシュガー1/4カップ（散水用）
インスタント缶
ティーソーク：
  • 水1カップ
  • 4ティーバッグココナッツチャイグリーンティー
  • ココナッツシュガー1/2カップ
  • 1/3カップのメープルシロップ
  • 1 tsp matcha
  • ペクチン小さじ1/2（はい、ペクチンはビーガンです。添加物がある場合は成分を確認してください）
  • 2パッションフルーツ
  • 新鮮なレモンのスクイーズ（味）
クランチレイヤー：
  • 1 tsp matcha
  • 生アーモンド大さじ2
  • メープルシュガー1/4カップ
  • 塩小さじ1/2
  • ココナッツチップ1カップ
  • パッションフルーツ2個
ココナッツホイップクリーム：
  • ココナッツミルクの缶2缶-一晩冷蔵し、分離したクリームをすくい出す
  • バニラ小さじ2
  • メープルシロップ小さじ3
  • レモン半分からのジュース（大さじ1）

準備

スパイスケーキ：
  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. ミルク、酢、大さじ1ココナッツシュガー、亜麻仁を混ぜます。
  3. 10分間放置します。
  4. フードプロセッサーまたは高速ブレンダーで、残りの乾燥成分（メープルまたはココナッツシュガーの1/4カップを除く）を一緒に混ぜます。ティーバッグの場合は、バッグから取り出して生地に注ぎます。
  5. 次に、アボカドオイル、サツマイモ、およびミルクの混合物を追加します。
  6. 滑らかになるまで混ぜます。パンケーキ生地のようになります。流動性が高すぎる場合は小麦粉（一度に大さじ）を追加し、硬すぎる場合はミルクを追加します。
  7. クッキーシートの上に、羊皮紙を下に置き、混合物を注ぎます。
  8. 残りの1/4カップのメープルまたはココナッツシュガーをケーキに振りかける
  9. 18〜20分間、または爪tooth枝がきれいになるまで調理します。
  10. クッキーシートの側面をナイフでたたいて、クッキーシートをまな板の上にひっくり返します。
  11. 中型のボウルで2つの円を切る
  12. 3番目のサークルケーキのスクラップを保存する
  13. 取っておきます。
ティーソーク：
  1. 鍋に水とティーバッグを追加します（袋に入れたままにします）
  2. 沸騰させて5分間煮る。
  3. 水からティーバッグを取り出します。
  4. 残りの材料を加えてかき混ぜます。
  5. 取っておきます。
クランチレイヤー：
  1. フードプロセッサまたは高速ブレンダーで、すべての材料とプロセスを追加して、おおよそ刻みます。
  2. 取っておきます。
ココナッツホイップクリーム：
  1. エマーションブレンダー、フードプロセッサー、または電動泡立て器ですべての材料をブレンドします。
  2. 取っておきます。
組み立てる：
  1. 組み立てる最も簡単な方法は、プラスチック金型（または小さなスプリングフォーム）があれば、それをセットして、後で取り外すことができることです。私はそうしなかったので、フリーザーの各レイヤーをその間に約15分間固まるように設定して、ケーキが各レイヤーに定義されていることを確認しました。
  2. 最下層では、残ったスクラップから円を形成し、手で一緒に粉砕します。
  3. ティーをティーケーキに染み込ませます。
  4. パッションフルーツの層を上に広げます。
  5. クランチのトッピングの層を振りかけるおよび/または広げます。
  6. ココナッツホイップクリームをたっぷりと塗ります。
  7. 他のケーキはひっくり返してパーチメント紙に入れてください。
  8. 各ケーキの間に羊皮紙を切ります。
  9. ケーキの上にケーキの円をひっくり返し、上記のレイヤーの手順を繰り返します。
  10. 最後のケーキのために、お茶に浸し、ホイップクリーム、そして残りのクランチを上に置いて装飾します。
  11. 冷凍庫に入れて3〜4時間設定します。最終的な装飾には、無糖ココナッツとパッションフルーツのスプレッドを選びましたが、ゴジベリーや抹茶もとてもきれいです！クランチレシピを2倍にして使用することもできます。
  12. 楽しい！