オレンジの皮で香り付けし、メープルカシュークリームのフロスティング、純粋な至福をトッピング!
カシュークリームのフロスティングとオレンジの香りのニンジンケーキ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
35
材料
- 刻んだニンジン1.5カップ
- 1杯の亜麻仁ミール
- メープルシロップ1/2カップ
- 3/4カップの豆乳(またはお好みの牛乳)
- 1/3カップキャノーラオイルまたはライトオリーブオイル
- 1 1/2ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 小さじ1/2アップルサイダービネガー
- オレンジの皮小さじ2
- 1 1/2カップの全粒小麦粉
- シナモン小さじ2
- 小さじ1/2しょうが
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- 海塩小さじ1/2
- レーズン1/2カップ(10分間浸し、水切りする)
- 1/4カップトースト細切りココナッツ、無糖
- 生のカシューナッツ3/4カップ(水に2時間浸し、すすぐ)
- ココナッツオイルを溶かした大さじ2
- メープルシロップ大さじ4
- オレンジジュース大さじ3
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- ピンチ海塩
準備
- オーブンを350ºFに予熱します。調理用スプレーで10インチの丸いケーキ皿にグリースを塗るかコーティングします。注:元のレシピでは8x8パンを使用しました。
- ミディアムボウルに、千切りにんじん、亜麻仁ミール、メープルシロップ、豆乳、キャノーラ油、バニラエキス、アップルサイダービネガー、オレンジの皮を混ぜます。一緒に混ぜて取っておきます。
- 大きなボウルに、小麦粉、シナモン、生mon、ベーキングパウダー、重曹、海塩をふるいにかけます。
- 濡れた材料を乾燥した材料に加え、混ぜるまで静かにかき混ぜますレーズンとトーストしたココナッツを入れます。
- フライパンに注ぎ、30〜35分間、または挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックを使用して冷却します。
- つや消し:ブレンダーですべての材料を組み合わせ、滑らかになるまでブレンドします。注:冷蔵庫で冷やすと、つや消しが厚くなります。
- 霜降りでお楽しみください!!!