快適になりたいときは、今、欲しいものをできるだけ少なくして、今すぐ食べたいです。このワンポットスティッキータフィープディングに、バターのようなピーカン、うどん、キャラメルのうどんを添えます。早めに使いたい場合は、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して、日付をより速くピューレ化する必要があります。それ以外の場合は、それらを浸してから、ケーキの生地を混ぜるのに使用するのと同じボウルに入れてつぶします。ブーム。どういたしまして。


ワンポットペカンスティッキートフィープディング(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

プリンの場合:
  • 約2カップの穴あきナツメ、大まかに刻んだ
  • 3/4カップちょうどお湯
  • 1 + 1/3カップの有機無地の白い小麦粉
  • 1/4カップ、しっかりと詰められたソフトブラウンシュガー
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 大さじ1/4シナモン
  • 室温で軟化した1/3カップのビーガンバター
  • 2/3カップの豆乳
  • 黒糖蜜小さじ1杯(糖蜜)
  • 1/4カップピーカンナッツ
キャラメルソースの場合:
  • 有機ココナッツミルク1カップ
  • 1/4カップ、しっかりと詰められたソフトブラウンシュガー

準備

  1. みじん切りのナツメヤシを沸騰した水に浸し、水がぬるま湯になるまで、または約1時間、粗くて塊状のペーストが得られるまでフォークでつぶします。時間に追われている場合は、日付を20分間だけ浸し、数秒間水と混ぜます。
  2. オーブンを350ºに予熱します。 28cm(11インチ)の丸いケーキ缶に線またはグリースを塗ります。
  3. 木製のスプーンを使用して、柔らかいブラウンシュガー、ナツメヤシ、ビーガンバターを大きなミキシングボウルに入れます。豆乳と糖蜜(糖蜜)を混ぜます。混合物はこの時点で分離しているように見えますが、これは完全に正常であり、心配する必要はありません。これは乱雑なケーキのねり粉です。
  4. 小麦粉、ベーキングパウダー、挽いたシナモン、刻んだペカンを入れて折ります。
  5. ケーキ缶に注ぎ、25分間焼く。
  6. 一方、キャラメルソースを準備します。中くらいの大きさの鍋で、ココナッツミルクに柔らかい黒糖を溶かし、火傷を防ぐために絶えず攪拌します。鍋を中火から強火に保ち、火がつかないように注意して見ましょう。次の15〜20分間で、キャラメルソースは約半分に減少します。それは木のスプーンの上で厚くてねばねばするはずです。終わったら火から外します。
  7. ワイヤーラックでケーキを冷まします。フォークで刺し、キャラメルソースの3分の2を注ぎます。すぐに提供する場合は、ブリキからまっすぐ大きな部分をすくい出し、バニラアイスクリームまたはカスタードと残りのキャラメルソースの霧雨で提供します。 (または、必要に応じてきれいな部分をスライスしますが、それを乱雑に保つ方が楽しいです。)余分なペカンの断片でトップ。
後で保存する場合は、ケーキの上にソースをすべて注ぎ、完全に冷まし、電子レンジまたはオーブンで再加熱してから、アイスクリームまたはカスタードを添えます。

栄養成分表示

総カロリー:3073#総炭水化物:566 g#総脂肪:89 g#総タンパク質:38 g#総ナトリウム:700 g#総糖:371 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。