なめたけは、みのりと醤油で柔らかくなるまで煮込んだエノキのシンプルな日本料理です。風味がとても強いので、ご飯のような中性風味の副産物として、または蒸し豆腐のトッピングとして最適です。また、ピクルスのような石工のに入れてサンドイッチや麺のトッピングとして使用したり、うま味の味を楽しみたいときはいつでも保存できます
なめこ：みりんと醤油のえのきM（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
提供する
4
調理時間
5
材料
- えのき77オンス
- 死ぬ大さじ3
- しょうゆ大さじ3
準備
- キノコのカビの生えた端を取り除きます。次に、残りを3つの等しいセクションにカットします。
- きのこ、みりん、醤油をフライパンに入れます。火をつけて泡立つまで調理し、火を弱め、キノコがしおれ、ソースが茶色になるまで煮る。
- 火を止めて、白ご飯のおかず、または絹ごし豆腐のトッピングとしてご利用ください。これは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保管できます。